湯の台食堂＠秋田県にかほ市象潟町横岡
この日は気になっていた限定メニューを求めてフラッとにかほ市へ。13:00チョイ過ぎに到着で外待ち9名と相変わらずの賑わいぶりです♪
到着が少し遅くなったので売り切れてないか心配でしたが、狙っていたチリトマト中華そばがあったのでホッと胸を撫で下ろしオーダー。今回はニュージーランド産粉チーズとライスも追加しちゃいました！
湯の台食堂のローカルルールなど店の特徴
1980年に創業。
2016年3月に一時閉店しましたが、息子さんがそのまま店名を引き継ぎ、2017年10月3日にラーメン専門店へリニューアルオープン。
店主さんは中華蕎麦とみ田の3号店・雷本店、麺や七彩 東京駅店、麺や七彩 八丁堀店、食堂七彩などで修行した経験の持ち主。
店舗情報はTwitter・Facebookページで発信。
風除室に2名掛けの待ち合い席があり(繁忙時は店舗前に5名掛けの待ち合い席を設置する場合あり)
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
ラーメン類は「中華そば」「中華そば塩」＋各種トッピング＋サイドメニューというラインナップ。
限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
荷物置きのカゴあり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
湯の台食堂のメニューなど
前回記事(サルサSOBA＆ライス＆チャーシュー飯)はこちら
湯の台食堂・訪問9回目
湯の台食堂のチリトマト中華そば＋ニュージーランド産粉チーズ
チリトマト中華そば 850円
ニュージーランド産粉チーズ 100円
ライス 50円
スープは丸鶏、鶏ガラなどの動物系に煮干し、節、昆布などの魚介乾物系を合わせたと思われる醤油ベースで、出汁や具材にもトマトをあしらいピリ辛にしたチリトマト仕立ての期間限定メニュー。今回は専用のニュージーランド産粉チーズをトッピングで、ライスも追加オーダーしました。
まずは混ぜずにスープを飲むと、しっかとした丸鶏、鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、フルーティなトマトの旨みが効いたシンプルな味の構成で、ほんのりとした酸味や辛味を感じるスパイシーな後味♪
途中からガッツリ混ぜればニュージーランド産粉チーズのコクが加わり、そのままでも十分に猛烈に惹きつけられ美味しさなのに、中毒性すら感じる旨みがドッカーンと丼内に炸裂。
具材のトマトを潰してスープに馴染ませれば、フルーティーなトマトの香味が増し増しになるのと同時に、更にグルタミン酸由来の旨みが弾けるピリ辛スープが完成。これメチャクチャ旨いです！
麺は自家製の平打ち太麺で程よいコシがありややモチモチな食感。いつもよりも気持ち柔らかめにムッチリ麺でしたが、スープとの相性は申し分なし♪
具はチャーシュー、メンマ、青菜、刻みタマネギ、赤パプリカ、黄パプリカ、プチトマトニュージーランド産粉チーズなど。直ぐにでもかぶり付きたい激旨チャーシューは、ライスにのっける為にグッと食べるのを我慢しました！
途中から添え付けの唐辛子をワサッと投入して辛めに味変♪
麺完食後に残しておいたチャーシューとプチトマトをOTRでチリトマトチーズチャーシュー飯を作成。最初は絵面的にこうしましたが、残ったスープごと全部かき込みたくなり、最後はラーメン丼に投入して美味しく頂きました！
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
湯の台食堂の店舗情報やアクセス
電話：なし
住所：秋田県にかほ市象潟町横岡字目貫谷地1-251
定休日：月曜日、第3火曜日(祝日の場合は営業して翌日休み)
営業時間
11:00～15:00
※材料がなくなり次第終了
席数：25席
カウンター×5
4名掛けテーブル×2
3名掛け小上がりテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×1
6名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：15台位(店舗を背に右斜め前の三角地帯)
最寄りの交通機関など
象潟駅から6340ｍ
バス停→湯の台から10ｍ
アフターはサクッと散歩がてらこちらへ♪
元滝伏流水＠秋田県にかほ市象潟町関元滝
湯の台食堂から5kmほどの場所にあるので、車なら元伏流水まではあっという間。駐車場から徒歩10分ほど歩いたら到着です！
道は砂利道や土の地面なので、もちろん履き物はスニーカーがベストですが、天気が悪くなければ特に気にしなくても良さそうな感じです♪
森林の中を進むと川が流れているのが分かりますが、その先に何とも趣のあるいくつもの小さな滝から水が涼しげに滴り落ちています！
メインの滝はかなり近くでも見れますし、マイナスイオン効果で癒されること間違いなしです♪
途中少し回り道をしてこちらへも寄り道しました！
仁賀保高原 土田牧場@秋田県にかほ市馬場
少し歩いたら小腹が空いたので名物のチーズトーストをゲット♪
フードショップ ミルクハウス＠仁賀保高原 土田牧場
チーズトースト 730円
厚切りトーストにチーズのみというシンプルな一品ですが、旨みが濃いタップリのとろけるチーズだけでも満足出来る牧場ならではのトーストです！
同じ敷地内にある「牧場レストラン ヨーデル」の裏手には、シベリアハスキーやセントバーナードなどの犬小屋があり、犬との触れ合いも可能。
更にその脇には「セントバーナー舎」があり、ウサギ、羊、ヤギ、別のセントバーナードなどとも触れ合いが可能なスペースとなっています♪
道路を挟んで向かい側には馬が放牧されていて、運が良ければ近くで見える感じですね！
で、フラフラしていたら小腹が空いたのでジャージー牛肉と豚肉を使用したジャージー＆ポークを購入。
ジャージー＆ポーク 550円
ピリ辛ジューシーでこちらもマイウーです。という訳で軽く歩きはしましたが、気がつけばひたすら美味いものを食べ続けるにかほツアーになりました(笑)
