BAR JAH(ジャー)＠秋田県秋田市大町
GO TO トラベルキャンペーンを利用して、麺友である塩生姜ボーイが秋田に初上陸との事で迎え撃ちの食べ歩きを計画。金曜の昼に秋田市入りだったので、日中は希望を考慮しつつお勧めも組み込んだ二代目 夜来香→めしや→末廣ラーメン本舗 秋田山王本店の3軒をソロで連食。自分はとある事情もあり絶対に仕事を休めない状況になったので、夜の部のこちらから合流しました！
BAR JAH(ジャー)のローカルルールなど店の特徴
1999年8月18日に創業。
店舗情報はFacebookページ・Instagramで発信。
全国各地の日本酒や芋、麦、米、黒糖、泡盛など各種焼酎を取り揃えたお店。
和の酒だけではなくカクテル、クラフトビール、厳選リキュール、梅酒なども品数豊富。
毎日提供している「〆の味玉中華そば」の他に、金・土限定の「つけ麺」、スポット的な限定メニューなど各種ラーメンも大人気。
つけ麺の麺量は小盛り→180g、中盛り→230g、大盛り→400g。
ラーメンのみオーダーは不可。チャージ500円＋1ドリンク500円～の注文で食べれます。
BAR JAH(ジャー)のメニューなど
前回記事(梅なんこつ＆アボカドとクリームチーズの和風和え＆安藤さんの味噌ピザを肴に飲み→煮干しマゼソバで〆ラー)はこちら
BAR JAH・ラーメン実食訪問75回目
宇宙のIPAで乾杯♪
オーダーしたのは秋田ならではを絡めた肴で！
いぶりがっこチーズ 700円
安藤さんの味噌ピザ 1500円
ピザはほとんど自分が食べました(笑)
飲んだのは
うちゅうブルーイング 宇宙MASTER
純米吟醸 満寿泉 雄町 LIMITED EDITION
生酛特別純米酒 惣誉 ひやおろし
泡盛ロック
泡盛ロック
池の露 湯島
日本のクラフトビール→日本酒→泡盛→芋焼酎というJAHならではのラインナップの銘酒をちゃんぽんしました♪
途中で酒のツマミがてらオーダーしたのは、煮干しマゼソバです！
BAR JAHの煮干しマゼソバ
煮干しマゼソバ
タレは醤油ベースに香味油、魚粉などで煮干しの風味を効かせて各種具材をトッピングした、準レギュラーメニューの汁なしまぜそば。特製つけめんが提供されていない場合は高確率で登場する人気の一品です。
まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、旨みがビシッと決まった醤油ダレに呼応するかの如くに、しっかりと煮干しの風味が効いた酒の肴にピッタリな濃い旨な味わいで、酒を飲むスピードは否応なしに加速♪
途中から具材をガッツリ混ぜれば、刻みチャーシューの旨みが肝になりつつ、青ネギの香味やブラックペッパーのスパイシーさ＆唐辛子の辛味で全体が引き締まったピリ辛ニボニボまぜそばに変化。
卵黄でグッとコクが増したまろやかな味加減になるのと同時に、具材と麺と煮干しの風味が渾然一体となった爆発的な旨味を有したまぜそばが完成。やはり何回食べても美味しいです！
麺は浅草・開化楼の太縮れ麺で程よいコシがありプリ・モチな食感。タレと具材がバッチリ絡みます♪
具は刻みチャーシュー、ネギ、卵黄、糸唐辛子など。
塩生姜ボーイが食べた〆の味玉中華そばも当然ながらマイウー！
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
BAR JAHの店舗情報やアクセス
電話：018-866-1101
住所：秋田県秋田市大町5-3-16 1BOXビル2F
定休日：日曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌月曜休み)
営業時間
19:00～翌3:00
訪問時営業時間
19:00〜24:00
※金土は翌1:00まで営業
席数：32席
カウンター×12
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×4
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
秋田駅から1510ｍ
バス停→大町五丁目から190ｍ
アフターはひとクセある呑兵衛達の憩いの場であるこちらへ(笑)
ここじゃむoser＠秋田県秋田市大町
ここはハイボールで乾杯♪
全く気を使わなくてもいい塩生姜ボーイなので、あっという間に宇宙船と交信できました(笑)
