萬福食堂＠秋田県能代市二ツ井町
萬福食堂(中華料理 萬福)＠秋田県能代市二ツ井町
1969年に創業。
秋田県能代市二ツ井町のプチご当地ラーメン「ザザーメン」の提供店。
2017年7月に店舗が火事に見舞われましたが、2013年2月28日に再オープン。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
テレビが設置されてます。
「混み合う時はテーブル席の相席のご協力をお願いいたします」と貼り紙あり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
萬福食堂のメニューなど
能代市二ツ井町のご当地ラーメン「ザザーメン」の元祖・食道楽を食べたら、もちろんこちらでもザザーメンを食べねばなりません。
と言いながら、タンタンメンも人気メニューという事で気になり、ギリギリまで迷いましたが、ここは初志貫徹でソウルラーメンをゲット！
萬福食堂のザザーメン
ザザーメン 600円
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系ベースと思われる味噌仕立ての一杯で、パッと見では分かりませんが、挽き肉がスープに沈んだ能代市二ツ井町発祥のご当地ラーメン。
ベースになっているのはフワリと生姜などの香味野菜が香り、旨み＆塩分がカチッとハマった至ってシンプルな味噌ラーメンで、挽き肉の旨みも程よく調和♪
味噌の主張も程よい感じのバランス系で、ワイルドに厚めにカットされたネギは特徴的ですが、普通に「味噌ラーメン」というメニュー名で提供されても違和感がない位、ベーシックな味噌ラーメといった感じの全体像。
元祖と言われている食道楽のザザーメンが独特だったので、かなり意表を突かれましたが、万人向けなのはこっちのザザーメンかもしれませんね！
麺は中細ウェーブ麺でコシがありコリ・パツな食感。固茹で気味なパリッとしたハリのある麺です♪
具は挽き肉、メンマ、ネギ。挽き肉を麺に絡めて食べると美味しさアップ！
途中から添え付けの豆板醤的な辛味を投入して辛めに味変♪
ごちそうさまでした🍜
萬福食堂の店舗情報やアクセス
電話：0185-73-4939
住所：秋田県能代市二ツ井町三千苅5-64
定休日：月曜日、木曜日
営業時間
11:00～14:30
席数：20席
カウンター×8
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：4台(店舗前)
最寄りの交通機関など
二ツ井駅から420ｍ
バス停→宝来町から110ｍ
