居酒屋いろは＠秋田県横手市前郷
少し前にたまたま店の前をフラッと通過したら暖簾が掛かっているのを発見して、サクッとネットで調べたらラーメンを提供していると言う情報をゲット。しかしながら店舗情報が全く分からないのでとりあえずダメ元で突撃。到着したらやはりナマハゲの暖簾が掛かっていて営業してました♪
昼メニューはみそらーめん、きりたんぽらーめん、たんたんめん等のラーメン類に、とんかつ、かきふらい、やきざかな、さしみ等の定食＋すきやきどんと言うラインナップ。ほっこりする平仮名表記のお品書きの右下にはかなり小さい数字で値段が書いてました。今回はメチャクチャ気になったきりたんぽらーめんをオーダー！
居酒屋いろはのローカルルールなど店の特徴
秋田県のご当地グルメである「きりたんぽ鍋」の提供店。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
居酒屋いろはのメニューなど
居酒屋いろはのきりたんぽらーめん
きりたんぽらーめん 700円
スープは鶏ガラなどの動物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、きりたんぽ＆中華麺が丼内で共演した、炭水化物MIXな秋田の郷土料理コラボの醤油ラーメン。
フレッシュな鶏ガラなどのダシ感がありつつ、鴨肉で旨みを重ねた鶏の素材感のある動物系スープで、そこにキリタンポ、キノコ 、野菜などの具材を合わせて、醤油をダイレクトに加えて雪平鍋でグツグツと煮込んだワイルドな仕上がり♪
ザックリと切られたネギの甘さがスープにほんのりとコクを付与していて、油分量は必要最小限に留めた印象のあっさりとした味わい。その辺のバランスも含めてやはり鍋っぽさが全開です。
複数ミックスのキノコの出汁がスープに適度な奥行きを演出していて、更に独特なセリの香味アクセントが加われば、これはもうきりたんぽ鍋そのもの。〆に中華麺を投入したと考えれば然もありなんといった感じです！
麺は中細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・プチな食感。後半はスープに馴染んでややモソッとした口当たりに変化♪
具は鴨肉、ネギ、きりたんぽ、舞茸、アミタケ、ヒラタケ、ヒロッコ、セリなど。一人鍋をやっている感覚になるので、店の雰囲気も相まって一杯やりたくなりますね！
途中から添え付けの唐辛子をパラっと投入してピリ辛に味変♪
漬け物も美味しく頂きました。次回は飲みに来てみたいですね〜！
ごちそうさまでした🍜
居酒屋いろはの店舗情報やアクセス
電話：0182-32-7632
住所：秋田県横手市前郷上三枚橋106-2
定休日：不定休
営業時間
11:00～22:00
席数：17席
カウンター×9
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：8台位(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
横手駅から350ｍ
バス停→横手駅西口から310ｍ
