ラーメン マシンガン＠秋田県秋田市広面
気になっていたラーメンマシンガンの冬の風物詩・カレーそばの新バージョンを食べる為に早速訪問。通常は「醤油」がベースのカレーそばを「辛そば」に変更出来るという事で、辛いもの好きには堪らない仕様変更です。今回はその辛いカレーそばにお勧めのチェダーチーズをトッピングしてみました！
ラーメン マシンガンのローカルルールなど店の特徴
2009年9月20日に創業。
秋田市広面昼寝46-1にあった旧店舗から、同じ並びにある現店舗に2011年7月8日に移転オープン。
2011年8月には岩手県盛岡市に2号店→踊ろうサンダーバード、2014年10月には秋田県大仙市に3号店→GOLDEN FIVE NOODLE(ゴールデン・ファイブ・ヌードル)、2015年7月には岩手県北上市に4号店→バードメンをオープン。
店舗情報はホームページ・Twitter・Facebookページ・Instagramで発信。
店内入って左側に9名掛けの待合い席あり。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内に入って正面にある券売機で食券を購入。
券売機周辺に貼られた各メニューの二桁の番号を入力して、食券を購入する独特な券売機を採用。
麺量は並→270g、大→390g。
デフォルトで野菜増しの為、それ以上の増しは不可。
無料でコールできる脂増しや野菜少なめ、麺少なめは食券を店員さんに渡す際に伝える。
味濃いめの「カラメ」は添え付けの醤油ダレを加えるセルフ方式。
着丼前にニンニクの有無を聞かれるので、有り・無し・多め・少なめなど好みを伝える。
汁なしそばはマヨネーズ、ポン酢そば＆汁なしポン酢は生姜が無料トッピング。必要な場合は食券を渡す時に店員さんに伝える。
荷物置きのカゴがあります。
レンゲ、ティッシュは給水器の所にあります。
席はカウンターのみ。
店内には「食べ終わりましたら席をお譲り下さい」「携帯電話を見ながら食べる事はご遠慮下さい」「使用済みのティッシュはゴミ箱へお願いします」などの注意書あり。
食べ終わった丼やコップなどの食器はカウンター高台に置くセルフ返却スタイル。
ラーメン マシンガンのメニューなど
前回記事(辛そばⅡ型)はこちら
ラーメン マシンガン・訪問134回目
ラーメン マシンガンのカレーそば(辛そば味)＋チェダーチーズ
カレーそば(辛そば味) 900円
チェダーチーズ 100円
※ニンニクあり
スープは豚骨、背脂などの豚素材をジックリ煮込んだサラリとした白湯ベースで、レギュラーの「醤油」をベースに、豆板醤や唐辛子などをブレンドした特製の辛ダレを合わせた辛そば味の冬季限定カレーそば。チェダーチーズ をトッピングしてニンニクもコールしました。
まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、程よい豚骨のダシ感をベースにほんのりと特製辛ダレ感じる辛醤油味で、背脂でこってり感とコクを付与した微乳化仕立て♪
旨み＆塩分もバチッと決まっていて、途中から具材を混ぜれば辛スパイシーなカレーのルゥとチェダーチーズ のコクが合わさったジャンク感満点なガッツリラーメンが完成。ベースが辛そば味なので、ノーマルのカレーそばよりも明らかに辛味がドッシリしています。
そこにニンニクの香味が加わるので、相乗効果で美味しさも中毒性も爆発的に跳ね上がります。この組み合わせなんで旨いだろうなと思いながらオーダーはしましたが、想像の上を行くジャンク旨な逸品でした！
麺は自家製の平打ち極太ストレート麺で歯応えがあり、ちょいゴワでモッチリな食感。モチモチ感強めな麺で個人的にド・ストライクな感じでした♪
具はチャーシュー、キャベツ、モヤシ、刻みニンニク。チャーシューは厚めのスライス&ゴロゴロな刻みの2種類で、ノーマルのカレーそば以上に白飯を欲します！
途中から添え付けの唐辛子をワサッと投入して更に辛めに味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ラーメン マシンガンの店舗情報やアクセス
電話：非公開
住所：秋田県秋田市広面土手下114-1
定休日：なし(お盆、年末年始ほか臨時休業あり)
営業時間
11:00～15:00
18:00～21:00
席数：12席
カウンター×12
駐車場：4台(店舗横2台、店舗を背に道路を渡って右斜め向かいの小路を入って左側の駐車場⑤と⑦)
最寄りの交通期間など
秋田駅東口から1910ｍ
バス停→三吉神社入口から110ｍ
