お食事処 海菜(かいさい)@秋田県男鹿市戸賀浜塩谷
フラッと男鹿方面を食べ歩き。お食事処 くいしんぼう 男鹿ジャンからの〜2軒目は、最初は行く予定がなかったこちらへ。と言うのも、男鹿ジャンでラーメンを食べ終えた後に、店舗右斜め前にある公衆トイレへ行ったら、その更に奥にある店を何気なく覗いてみたら「ラーメン」の旗を発見♪
戸賀浜沿いに何軒か飲食店があるのは知っていましたが、ラーメンの提供店は男鹿ジャンのみと勝手に思っていたので、完全に意表を突かれたのと同時に、なかなか行けないエリアで新規開拓をすると、新たな未食店を発見して結果的にプラマイゼロになるいうラーメンコレクターあるあるが発動(笑)
こうなったら食べない訳には行かないだろうとなり、予定を変更してこちらへ行った次第。メニューは看板メニューと思われるおまかせ海鮮丼を筆頭に、鳥のからあげ定食、さざえカレーなどのご飯もの＋ラーメン類、やきそば＋たこやき、サザエつぼやき等が揃う少数精鋭なラインナップ。ワカメそばもメチャクチャ気になりましたが、今回は支那そばをオーダーしてみました！
お食事処 海菜のローカルルールなど店の特徴
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
お食事処 海菜のメニューなど
お食事処 海菜の支那そば
支那そば 750円
スープ豚などの動物系＋煮干し、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、港町である男鹿らしい生ワカメがトッピングされたシンプルな一品。デフォルトで山菜の酢味噌和えも付いてきました。
豚などのあっさりな動物系の下支えはあるかとは思いますが、味として前面に出ているのは煮干しなどの魚介系の風味で、昆布などの乾物系で旨みを底上げしているイメージ♪
油分量は必要最小限に留めている印象のあっさりとした味わいで、合わせる醤油ダレはダシ感を損なわない程度に馴染んだまろやかな味の設計。シーサイドビューな空間や店の雰囲気も相まって、美味しさ増し増しな海の家で食べるラーメンを想起させます。
ネギの香味やワカメの磯風味も心地よく、正に「支那そば」というネーミングが何ともしっかり来る面持ちの一杯。予定外での訪問でしたが、結果オーライなほっこりノスラーでした！
麺は細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。やや硬めに仕上げた感じのシンプルな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、生ワカメ。地元産と思われる生ワカメがマイウー！
途中から着丼時に添えられた胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変♪
山菜の酢味噌和えも美味しく頂きました！
次はワカメそばも食べてみたいです♪
ごちそうさまでした🍜
お食事処 海菜の店舗情報やアクセス
電話：090-7938-7124
住所：秋田県男鹿市戸賀浜塩谷字平床39-1
定休日：火曜日他(臨時休業あり)
営業時間
11:00〜17:00
※4月中旬頃〜10月頃の期間限定営業
席数：9席
2名掛けテーブル×1
3名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×1
駐車場：10台以上(店舗に向かって右側)
最寄りの交通機関など
羽立駅から19.6km
バス停→浜中から140m
