美唄そば大地 イオンタウン能代店@秋田県能代市鰄渕(イオンタウン能代 1階フードコート)
先週に引き続きイオンタウン能代内のフードコートの店を新規開拓。この日は「横浜担々麺 白竜」狙いでしたが、3店舗共有の集合レジに20名オーバーの行列が出来ていて、かつ手前にあるこちらの並びが比較的緩かったという状況にかこつけて、美唄そば大地のレジ待ちへ接続(笑)
「美唄そば大地」としては愛知県のイーアス春日井、千葉県のイコアス千城台、埼玉県の熊谷ニットーモールなどのショッピングセンターにも店舗を展開しているよです。という訳で、ラーメン前にザンギ定食(ハーフそばセット)をオーダーしてみました！
美唄そば大地 イオンタウン能代店のローカルルールなど店の特徴
2021年11月27日に創業。
アパレル販売を中心に服飾雑貨や食品などを販売する店舗を全国に展開している「株式会社サーズ」のグループ店。
店舗情報はイオンタウン能代のホームページで発信。
店舗にあるレジで先に注文・支払いをする前金制(ラーメン類を提供する3店舗共通の集合レジとは別です)
オーダー時に渡された呼び出しブザーが鳴ったら取りに行くセルフシステム。
Wi-Fi完備。
充電用の差し込み口がテーブルに設置されてます。
食べ終わった食器は返却口へ返すセルフスタイル。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(WAON・QUICPay・id／Suica・PASMO・Kitaca ・SUGOCA・ICOCA ・nimoca・TOICA・manaca・はやかけん／クレジットカード)可能。
美唄そば大地 イオンタウン能代店のメニューなど
美唄そば大地 イオンタウン能代店のザンギ定食(ハーフ鶏だしそばセット)
ザンギ定食(ハーフそばセット) 880円
セットのハーフそばのスープは鶏などの動物系＋カツオ節、昆布などの魚介乾物系と思われる醤油ベースで、北海道美唄市の老舗焼き鳥店「美唄やきとり 福よし」が監修した「鶏だしそば」のミニサイズ。
しっかりとした鶏などの動物系出汁にカツオ節などの魚介系も合わさったダシ感優位なバランスで、昆布になどの乾物系で旨みを底上げしている印象のドッシリとした味わい♪
表面に液状油が結構浮いているので、一般的な蕎麦に比べて明らかにコッテリな感じはしますが、濃いめなカエシ＆濃いめな和風出汁が相まって、食べてみると重くなくするりと食べれます。
程よいポッテリ感のあるスープとネギの爽快な香味アクセントの相性はバッチリで、ザンギ定食のスープ代わりとして美味しく頂きました。ホルモン好きとしては「鶏もつそば」も気になるところです！
麺は中太ストレート麺でチョイ柔な食感。後半はスープに馴染んでフニャッとした口当たりに変化♪
具はネギのみとシンプル！
ザンギ定食は程よい大きさの鶏の唐揚げが5個にキャベツ、マヨネーズ、カットレモン、漬け物などがセットになった定食で、こちらは美唄というよりも釧路発の北海道の名物料理になるかと思います♪
ザンギの衣はやや硬めなザクザク食感で、噛めば肉汁が出てくるジューシーな仕上がり。下味が割としっかりなので、まずはプレーンなそのままを味わい肉そのものの旨みを堪能してから、キャベツ＆マヨあるいはカットレモンを絞ってと、味に変化をつけながら美味しく頂きました！
ごちそうさまでした🍜
美唄そば大地 イオンタウン能代店の店舗情報やアクセス
電話：018-574-5660
住所：秋田県能代市鰄渕古屋布1 イオンタウン能代 1Fフードコート
定休日：無休(イオンタウン能代の休業日に準ずる)
営業時間
10:00〜20:00
席数：297席＋キッズエリア
カウンター×41
2名掛けテーブル×18
4名掛けテーブル×55
駐車場：1600台以上(イオンタウン能代駐車場)
最寄りの交通機関など
東能代駅から2000ｍ
バス停→第五小学校前から850ｍ
という訳で、3店舗共通の集合レジへも接続♪
横浜担々麺 白竜@秋田県能代市鰄渕(イオンタウン能代 1階フードコート)
実はザンギ定食(ハーフそばセット)の提供が20分ほど掛かると言われたので、待っている間にオーダーだけ通しておこうとラーメンのレジへ並んでいたら、正に会計している最中に「美唄そば大地」の料理の提供を知らせるブザーが鳴り、慌ててザンギ定食(ハーフそばセット)を取りに行きました。
こちらのメニューは汁なし担々麺、横浜うま味油そば、四川担々麺の3種類＋トッピングもの＋サイドメニューというラインナップで、横浜うま味油そば以外の2品は辛さを、普通(辛さ1)・辛め(辛さ2)・激辛(辛さ3)から選択できるようになってました。今回は汁なし担々麺を激辛でお願いしました！
横浜担々麺 白竜のローカルルールなど店の特徴
2021年11月27日に創業。
「築地食堂源ちゃん」を主力ブランドに様々な業態で飲食店を展開する「CYPRESS(サイプレス)」のグループ店。
通常メニューで10:00から営業のプチ朝ラー店。
店舗情報はイオンタウン能代のホームページで発信。
ラーメン類を提供する3店舗共通の集合レジで先にオーダーする前金制。
オーダー時に渡された呼び出しブザーが鳴ったら取りに行くセルフシステム。
Wi-Fi完備。
充電用の差し込み口がテーブルに設置されてます。
食べ終わった食器は返却口へ返すセルフスタイル。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(WAON・QUICPay・id／Suica・PASMO・Kitaca ・SUGOCA・ICOCA ・nimoca・TOICA・manaca・はやかけん／クレジットカード)可能。
横浜担々麺 白竜のメニューなど
横浜担々麺 白竜の汁なし担々麺(激辛)
汁なし担々麺 730円
タレは醤油ベースにラー油、唐辛子などで辛みを加えた辛さ3の激辛バージョンで、麺の上に各種具材をトッピングしつつ、最後に山椒をかけて仕上げた汁なし担々麺。
まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、ラー油や唐辛子の辛みがビシッと決まった刺激的な味わいながら、個人的には激辛とまでは行かない辛さレベル。ただし辛いものが苦手な人には激辛かも♪
途中からガッツリ混ざれば、挽き肉の旨みに青ネギの爽快な香味、搾菜の塩味(えんみ)にナッツのコリコリ食感が加わり、美味しさがグッと増した汁なし担々麺が完成。山椒の痺れもシャープに香ります！
ザンギ定食(ハーフそばセット)を食べた後だったので回避しましたが、油ダレが多めな感じなので、ごはん追加の追い飯は必須かと。食べ進めたら思いのほか胃腸の調子もよかったので、追い飯いっとけば良かったと少し後悔しました(笑)
麺は平打ちの中太ストレート麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。細かく刻んだ具材のツナギ効果で辛い油ダレが絡みまくりです♪
具は挽き肉、青ネギ、搾菜、ナッツなど。
ごちそうさまでした🍜
横浜担々麺 白竜の店舗情報やアクセス
電話：0185-74-5348(3店舗共有番号)
住所：秋田県能代市鰄渕古屋布1 イオンタウン能代 1Fフードコート
定休日：無休(イオンタウン能代の休業日に準ずる)
営業時間
10:00〜20:00
席数：297席＋キッズエリア
カウンター×41
2名掛けテーブル×18
4名掛けテーブル×55
駐車場：1600台以上(イオンタウン能代駐車場)
最寄りの交通機関など
東能代駅から2000ｍ
バス停→第五小学校前から850ｍ
