つるおか家 本店@山形県鶴岡市小淀川
この日は用事があったので山形県鶴岡市へ。以前から訪問のチャンスを伺っていたこちらへようやく初訪問です。庄内は言わずと知れたラーメン激戦区なので、なかなか宿題店が減らないのが困りもの。昼13:00過ぎに到着で店内はかなり賑わってましたが、カウンターに空きがある待ちなく座れました。
メニューは味噌ホルモン麺、塩ホルモン麺、男ラーメン(みそ・しょうゆ・しお)、ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、辛味噌ラーメン、つけ麺＋限定麺＋トッピングもの＋サイドメニューというなかなか豊富なラインナップ。今回は最初から決めていた味噌ホルモン麺をオーダーしてみした！
つるおか家 本店のローカルルールなど店の特徴
2004年11月3日に宮城県仙台市宮城野区宮城野2-10-37にて創業。
2009年11月20日に2号店である「つるおか家 フォレオ仙台 宮の杜店」を開業。
「宮城野本店」と「フォレオ仙台宮の杜店」を集約する形で2014年10月10日に仙台市青葉区五橋に「つるおか家 仙台店」をオープン(2019年8月31日閉店)
仙台店に2店舗を集約するタイミングで本店を店主さんの地元である鶴岡の現店舗へ2014年11月4日に移転リニューアル。
「有頂天 鶴岡店」の跡地にオープン。
店舗情報はホームページで発信。
店内に2名掛け＆風除室に4名掛けの待ち合い席あり。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
限定メニューの提供あり。
つけ麺の麺量は小盛→150g、中盛→230g、大盛→300g。
「お子様ラーメン 550円」があります。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(WAON・楽天Edy・nanaco／Apple Pay・Google Pay・QUICPay／Suica・PASMO・Kitaca ・SUGOCA・ICOCA ・nimoca・TOICA・manaca・はやかけん／PayPay・LINE Pay／クレジットカード)可能。
つるおか家 本店のメニューなど
つるおか家 本店の味噌ホルモン麺
味噌ホルモン麺 930円
スープは豚骨などの動物系主体＋香味野菜と思われるサラリとした白湯ベースの味噌味で、そこに一頭の豚から数キロしか獲れないバラ軟骨チャーシューをトッピングした、十年連続人気ナンバー1の店の看板メニュー。
しっかりとした豚骨などの動物系の旨みがありつつ、背脂がコクとこってり感を加えたダシ感優位なバランスで、赤味噌＆白味噌ブレンドなタレの主張は穏やなマイルドな口当たり♪
擦りゴマと思しきナチュラルな甘みも程よく感じますが全くしつこくなく、ニンニク、生姜などの香味野菜をふわりと感じるコク深い味わいで、後引く余韻が何ともクセになります。
まろやかな豚骨味噌スープとネギの爽快な香味やニラの独特な風味も相性バッチリで、煮込みを想像していた「ホルモン」がバラ軟骨だったというギャップも相まって、一口目から心を鷲掴みにされてあっという間に完食！
麺は山形市・酒井製麺の中太縮れ麺で程よい歯応えがありコリ・モチな食感。庄内産のだだちゃ豆を練りこんでいるようですが、味はほんのり甘くやや硬めに茹でられた色白麺です♪
具はバラ軟骨チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、ニラ、モヤシ。連食なので食べれませんでしたが、ライス追加のバラ軟骨OTRは必須かと！
途中から添え付けのつるおか家オリジナル一味唐辛子を投入して辛めに味変。「激辛につきかけすぎ注意」とあるようになかなか辛くて自分好みでした♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
つるおか家 本店の店舗情報やアクセス
電話：0235-23-5727
住所：山形県鶴岡市小淀川字谷地田5-1
定休日：水曜日
営業時間
11:00〜15:00
17:30〜21:00(LO.21:00)
席数：49席
カウンター×9
4名掛けBOXテーブル×6
4名掛け小上がりテーブル×1
6名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：28台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
鶴岡駅から3580ｍ
羽前大山駅から3660ｍ
バス停→小淀川口から50ｍ
