中華そば うちみ(内海そば店)@宮城県宮城郡松島町
フラッと宮城県を食べ歩き。お次は松島町へ移動してこちらへ。創業70年オーバーの老舗という事で、だいぶ前からチェックしていた店ですが、「どうやら半チャーハンが未訪扱いトラップっぽい」と思っていた為、腹が決まらずなかなか行けませんでした(笑)
自分の認識としては、店名は「内海そば店」「うちみそばや」ですが、今は「中華そば うちみ」と表記するのが正しいようです。メニューは中華そば、塩ラーメン、味噌ラーメン、やきそば＋トッピングもの等の麺類＋チャーハン、やさい炒め定食などのご飯もの＋ギョーザというシンプルなラインナップ。今回は最初から決めていたラーメン＆半炒飯をオーダーしてみました！
中華そば うちみのローカルルールなど店の特徴
創業70年オーバーの松島町を代表する老舗ラーメン店。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
支払いは現金のみ対応。
中華そば うちみのメニューなど
中華そば うちみのラーメン 半チャーハン
ラーメン 半チャーハン 750円
ラーメンのスープは鶏ガラ、豚などの動物系＋昆布などの乾物系＋野菜と思われるやや混濁した醤油ベースで、同じく人気のミニサイズのチャーハン付いたセットメニュー。
鶏ガラ、豚などの動物系のじんわりとしたダシ感に昆布などの乾物系が旨みを重ねる昔ながら中華そばといった面持ちで、醤油はほんのりと感じる程度の淡麗スープ♪
油浮きがほとんどないあっさりとした味わいで、野菜のナチュラルな甘みもほんのりと感じられますが、旨み＆塩分による塩気もピシッと効いた東北の老舗らしい味の構成。
単品の中華そばと違う丼での提供なので、少し小さめなセット用のサイズなのかもしれませんが、総じて創業70年オーバーの老舗らしいノスラーだと思います♪
麺は中細縮れ麺でツル・ムチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト。脂身の少ないチャーシューにクニャッと柔らかいメンマも郷愁を誘います！
半炒飯はかなりシンプルな味付けながら、塩気は割としっかりで。具材は刻んだチャーシュー、溶き卵、キャベツといった構成。程よい香ばしさはありますが、ややオイリーな口当たりです。
キリッとした塩分とキャベツや玉子の甘みが調和している印象で、味としては思いのほか淡白なので、添え付けの紅生姜やキュウリの漬け物と一緒に食べるといい感じでした♪
ごちそうさまでした🍜
中華そば うちみの店舗情報やアクセス
電話：022-354-2363
住所：宮城県宮城郡松島町松島字仙随10
定休日：水曜日
営業時間
11:00〜17:00頃
席数：18席
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×4
駐車場：なし(店舗入口に向かって右側のコインパーキングの駐車券を見せると100円の返金あり)
最寄りの交通機関など
松島海岸駅から810ｍ
松島駅から1110ｍ
バス停→松島普賢堂から5ｍ
