らーめん丈屋 美郷店@秋田県仙北郡美郷町の醤油＆新醤油
醤油 680円
スープが新しくなったという事で訪問。ベースは変わらず豚骨メインと思われますが、確かに塩分の角が取れベジポタっぽい甘さとコクが加わった感じ♪
麺は中太縮れ麺でしっかりコシもあり、丁度いい湯で加減！
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、もやし、海苔、糸唐辛子。
更に進化した新醤油を食べ比べ♪
新醤油 700円
普通の醤油にはない特製マー油が加わった事で、着丼すると魚介の香ばしい匂いが漂います。このマー油により味わい的にもキレと魚介の深みが加わり、全く別物のラーメンになります！
麺は中太縮れ麺でしっかりコシもあり、丁度いい湯で加減♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、もやし、海苔、糸唐辛子。普通の醤油＋20円でこの劇的な変化は素晴らしい！
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
