ラーメン亭 我聞@新潟県新潟市中央区紫竹山のちゃーしゅうめん
ちゃーしゅうめん 830円
スープは動物系メイン＋魚介のいかにも「またおま系」ですが、着丼すると魚介のいい匂いが香り立ちます！
一口飲むと動物系の後からの魚介がしっかり主張してきて、バランスが良く何とも味わい深いです♪
麺は中太ストレート麺で程よいコシの歯切れプッツン。小麦の味わいもしっかりあります！
具はチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、万能ネギ、海苔。炙りチャーシューは香ばしくて柔らかく、旨いですねぇ！ゴリゴリのメンマもいい感じ♪
閉店間際なのにかなり席が埋まってました！
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
