RAMEN NOODLES フユツキユキト(冬月雪兎)@福島県福島市置賜町
とあるミッションを絡めての宮城→福島食べ歩き。拉麺ろはんからの〜麺 ゆるりからの〜麺処 あんかつからの〜4軒目は旧店舗から100mほど離れた場所に移転リニューアルしたこらちへ♪
メニューは移転前からあったショウユ、シン・ショウユ、チャーシューメン、セアブラーメン、229マゼソバに加えて、スタミナ、トク・モヤシ、カマタマが新たにレギュラー入り＋トッピング＋サイドメニューというラインナップ。今回はシン・ショウユをオーダーしました！
RAMEN NOODLES フユツキユキト(冬月雪兎)のローカルルールなど店の特徴
2022年5月20日に人気ラーメン店・うから家からの夜の部を間借り営業する形で創業。
店舗は福島市置賜町8-37(2022年5月20日〜2024年7月27日)から100mほど離れた現店舗へ2024年9月1日に移転オープン。
店舗情報はX(Twitter)で発信。
添え付けのメニューを見てオーダーシートに自分でチェックを入れて注文するシステム。
モニターが設置されてます。
席はカウンターのみ。
キャッシュレス決済( PayPay・au Pay・楽天Pay ・J-Coin Pay・Smart Code・WeChat Pay・UnionPay／ALIPAY・AlipayHK・GCash・KakaoPay・Touch’n Go eWallet・True Money Wallet・and more e-wallets／クレジットカード)可能。
RAMEN NOODLES フユツキユキト(冬月雪兎)のメニューなど
前回記事(229マゼソバ＆ショウユ＆セアブララーメン)はこちら
RAMEN NOODLES フユツキユキト(冬月雪兎)・訪問2回目
RAMEN NOODLES フユツキユキト(冬月雪兎)のシン・ショウユ
シン・ショウユ 1000円
スープは豚などの動物系主体＋乾物系＋香味野菜と思われる醤油味で、そこに7種類のスパイスを合わせたラーメン。移転前の同メニューにはなかったカットレモンがデフォルトでトッピングされた、進化したシン・ショウユです。
まずは混ぜずにスープを飲むと、豚などの動物系のダシ感がありつつ、乾物系で旨みを底上げしている印象のドッシリとした旨みで、辛さは控えめながらブワーッと押し寄せる香辛料のスパイス感が秀逸なクセになる味わい♪
デフォルトでニンニクなどの香味野菜も効いている上に、背脂のこってり感も加わり、前回食べた同メニューよりもパンチのある仕上がりで、途中からカットレモンを絞ればスパイシーさが少し緩和されたスッキリとした後味に。
茹でたモヤシのシャキッとした食感もスープとの相性バッチリで食べ応えもあり、夢中で食べさせる引きの強さも更に向上している感があります。「女性に人気」とメニューに記載されてますが、男子にもお勧めなスパイスラーメンの逸品！
麺は細ストレート麺でスル・プツな食感。歯切れの良い中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、青ネギ、タマネギ、モヤシ、カットレモン。チャーシューやモヤシをツマミながら麺を啜るのがこのラーメンの醍醐味です！
途中から添え付けの黒胡椒をミルで挽いて更にスパイシーに味変。これがまた良く合う♪
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
RAMEN NOODLES フユツキユキト(冬月雪兎)の店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：福島県福島市置賜町6-12 鴻野屋ビル1F
定休日：月曜日
営業時間
火〜木 11:00〜14:00、17:00〜23:00
金・土 11:00〜14:00、17:00〜翌1:00
日・祝 11:00〜15:00
席数：9席
カウンター×9
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
JR福島駅東口から400ｍ
バス停→置賜町から110ｍ
