炭火焼 酒夢来 忠司(すみびやき さむらい ちゅうじ)@福島県福島市置賜町
LIVE AZUMA 2023＠福島県あづま総合運動公園からスタートする福島ラーメンツアー。フユツキユキトからの〜宴は目的の店に振られながらも良さげな店の雰囲気に吸い込まれてジャケ飲み突撃でこちらへ！
炭火焼 酒夢来 忠志司(すみびやき さむらい ちゅうじ)のメニューなど
自分はウーロンハイで乾杯♪
お通し
もつ煮込 450円
ピーマン・チーズ巻 330円×2
豚ホルモン焼き 860円
酒夢来巻(サムライ) 220円×2
まずはHASH-ROYAL氏とのサシ飲みでスタート。ピーマン・チーズ巻は想像していたものとはまるで違ったものが登場したり、想像すら出来なかった酒夢来巻(サムライ)は米を大葉で包んで紅生姜を合わせ、肉巻きにして焼いた何とも不思議な肉巻き串。意外性があって面白い店です(笑)
途中から岡山県から同じくLIVE AZUMA 2023に参戦の岡山ラーメン女子・さなさんとシンガーソングライターでイベントも手掛ける吉永氏も合流して再び乾杯。この後、ライブで電気グルーヴを観終わった山形のやためんも加わり楽しい飲み会になりました！
その中でフユツキユキトで食べたシン・ショウユの話題になり、後から合流した三人とも食べたいとなり急遽、再びフユツキユキトへ。時間ギリギリな感じでしたが、諸々の事情を説明したら入店を了承いただきました。店主さんの計らいに感謝しつつまさかの4時間後に再訪です♪
RAMEN NOODLES フユツキユキト(冬月雪兎)@福島県福島市置賜町
RAMEN NOODLES フユツキユキト(冬月雪兎)のローカルルールなど店の特徴
2022年5月20日に人気ラーメン店・うから家からの夜の部を間借り営業する形で創業。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店舗前に4名掛けの待ち合い席あり。
添え付けのメニューを見て注文票に記入してオーダー。
限定メニューの提供あり。
荷物置きのカゴあり。
支払いは現金のみ対応。
RAMEN NOODLES フユツキユキト(冬月雪兎)のメニューなど
前回記事(水餃子を肴にビールで乾杯→シン・ショウユ)はこちら
RAMEN NOODLES フユツキユキト・訪問1回目
まずはビールで乾杯！
飲みながらオーダーしたのはこちら♪
RAMEN NOODLES フユツキユキト(冬月雪兎)の229マゼソバ
229マゼソバ 950円
タレは醤油ベースに文字通り229(ニンニク)の風味を効かせたジャンクなまぜそばで、各種具材に加えてセンターには卵黄がトッピングされていますが、麺が見えないくらい具が盛り付けられています。
まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、旨みがビシッと決まった醤油ダレに負けないくらいニンニクの香味がググッと前に出た中毒性炸裂な味わいで、ひと啜りでグッと惹きつけられます♪
途中から具材をガッツリ混ぜれば、ネギの爽快な香味に刻みチャーシューの旨み、辛揚げのサクサク感＆辛味にシャキッとしたモヤシが相まって箸が止まらないのは言わずもがなですが、ビールがカパカパ進んじゃいます。
更に脇に寄せておいた卵黄もしっかりと馴染ませて食べればまろやかさとコクがブースト。最後に着丼時に添えられたマヨネーズをぶち込んで幸福絶頂であっという間に完食！
麺は太ストレート麺でコシがありガッシリとしたゴワ・モチな食感。ジャンク感のある汁なしと相性バッチリ♪
具は2種類のチャーシュー、メンマ、青ネギ、卵黄、モヤシ、辛揚げなど。チャーシューが2種類なのも高ポイントです！
RAMEN NOODLES フユツキユキト(冬月雪兎)のショウユ
ショウユ 850円
スープは豚などの動物系主体＋魚介系と思われる醤油味。見た目どおり濃いめなドッシリとした佇まいながら塩角がなく、シンプルながら何とも味わい深いです♪
個性的なタイプではないですが、この基本となる醤油ラーメンがキッチリと美味しいので、あのスパイスがビンビンに決まったシン・ショウユが生まれた事を確信しました！
麺は細ストレート麺でスル・プツな食感。軽快に啜れる歯切れの良い麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、青ネギ。
RAMEN NOODLES フユツキユキト(冬月雪兎)のセアブラーメン
セアブララーメン 900円
スープは豚などの動物系＋煮干しなどの魚介乾物系＋香味野菜と思われる醤油味で、表面に背脂たっぷりと浮いたこってりとしたビジュアルのラーメン♪
しっかりとした煮干しのダシ感に豚などの動物系の下支えを感じつつ、ふわりと香る香味野菜の風味や胡椒のスパイス感が相まって独特な味わいを形成。ショウユとはまるで違うラーメンでこれまでメチャ旨！
麺は細ストレート麺でスル・プツな食感。ラーメン類は同じ麺かと思いますが、ユーティリティな中華麺ですね♪
具はチャーシュー、メンマ、青ネギ。
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
RAMEN NOODLES フユツキユキト(冬月雪兎)の店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：福島県福島市置賜町8-37
定休日：日曜日、祝日
営業時間
18:00〜23:00(LO.22:30)
席数：19席
カウンター×4
3名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×3
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
JR福島駅東口から520ｍ
バス停→置賜町から220ｍ
ここでチーム岡山の二人とは別れましたが、ラーメン好きなオッサンズ三人で更にハシゴ酒♪
豚バル Porky 福島駅前店@福島県福島市栄町
自分はウーロンハイで乾杯！
朝4:30に秋田を出発しての福島入りだったので宇宙との交信の予定でしたが、シン・ショウユで決まったのかこの日はギンギンでした(笑)
ご参加の皆さん、また飲みまひょ♪
