多賀部食堂(たかべしょくどう)@秋田県由利本荘市矢島町七日町
この日は久しぶりに矢島駅前にあるこちらの老舗へ。前回が2014年のようなので10年ぶりの訪問です。昼時を外して13:30過ぎに到着だったのですんなり着席出来ました♪
メニューは定食、焼肉弁当、天玉重、カツ丼、親子丼、玉子丼などのご飯もの＋ラーメン、そば、うどん等の麺類＋トッピングものというラインナップ。最初は未食のメニューを食べるつもりでしたが、あまりにも久しぶりなので前回も食べたラーメンをオーダーしました！
多賀部食堂(たかべしょくどう)のローカルルールなど店の特徴
1937年(昭和12年)に創業。
秋田のご当地「しない鶏ラーメン(親鶏ラーメン)」の提供店。
朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(通常メニューで営業)
店舗情報はInstagramで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
キャッシュレス決済(PayPay・LINE Pay・ALIPAY・AlipayHK・KakaoPay)可能。
多賀部食堂(たかべしょくどう)のメニューなど
前回記事(ラーメン)はこちら
多賀部食堂・訪問1回目
多賀部食堂(たかべしょくどう)のラーメン
ラーメン 600円
スープは鶏ガラなどの動物系主体＋乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、チャーシューの代わりに親鶏肉がトッピングされた由利本荘ご当地の親鶏ラーメン。鶏肉はスライスされた珍しいタイプです。
程よい鶏ガラなどの動物系に加えて、乾物系の下支えを感じるじんわりとした優しいダシ感で、醤油ダレ由来のみりんと思われる甘みがスープにコクを加えています♪
とてもシンプルな味の構成なので味は単調に感じるかもしれませんが、具材のしない(硬い)親鶏肉をツマミつつ、海苔やネギの味のアクセントを楽しみながら食べるのがこのラーメンの醍醐味。
メニュー表記を見ると、昨今の原材料費高騰を受けて、昨年の5月に価格変更をしたようですが、それでも600円という恐るべき価格設定。朝ラーにもピッタリな一杯だと思います！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありスル・モチな食感。前回食べた時は柔らかめな印象を受けましたが、今回はパリッと硬めな茹で加減でした♪
具は親鶏肉、メンマ、ネギ、海苔。親鶏肉はスライスされているので、そこまでしなく(硬く)はなく食べやすい感じです！
途中から添え付けの胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変。このラーメンと胡椒の相性がバッチリです♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
多賀部食堂(たかべしょくどう)の店舗情報やアクセス
電話：0184-55-2563
住所：秋田県由利本荘市矢島町七日町羽坂21-6
定休日：木曜日
営業時間
6:30〜14:00頃
席数：26席
カウンター×6
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：10台以上(店舗前)
最寄りの交通機関など
由利高原鉄道・矢島駅から80ｍ
バス停→矢島駅前から80ｍ
