食堂 六太郎(六太郎食堂)@新潟県新潟市南区白根
とあるミッションを絡めての新潟県食べ歩き。鈴多食堂からの〜いさみや食堂からの〜ECHIGO SPANISH SINO(エチゴスパニッシュシノ)で森本聡子とラーメン食べ歩き隊ッ！の長岡飲み＆〆ラーからの〜新潟ラーメン なみ福 角田浜本店からの〜5軒目はこちらへ♪
昼12:30過ぎに到着で店内は満席＋4名待ちという人気ぶりでした。メニューは丼、カレーライス、チャーハンなどのご飯もの＋ラーメン、塩ラーメン、みそラーメン、坦々麺、みそ坦々麺、とんこつラーメン、ちゃんぽん麺、冷し中華そば、天ぷら中華、うどん等の麺類＋各種トッピングものというラインナップ。今回は冷し中華そばとカツ丼をオーダーです！
食堂 六太郎(六太郎食堂)のローカルルールなど店の特徴
明治・大正時代に創業した茶屋をルーツとする老舗。
1931年(昭和6年)に4代目である現店主さんの曾祖父が、かき氷やところてんを販売していた茶屋を改築して大衆食堂へリニューアル。
1950年(昭和25年)頃からラーメンの提供を開始。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆卓上のメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
出前もやってます。
小学生までのお子様のみオーダー可能な「お子様ら〜めん 450円」があります。
Wi-Fi完備。
漫画&テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
食堂 六太郎(六太郎食堂)のメニューなど
食堂 六太郎(六太郎食堂)の冷し中華そば＆カツ丼
冷し中華そば 800円
スープは煮干し、昆布などの魚介乾物系主体と思われる清湯ベースで、そこに冷し中華では定番の具材がトッピングされた春から秋にかけて提供される店の名物メニュー。なので「冷たい中華そば」ではなく、「タレがたっぷり入った冷し中華」と表現するのがピッタリかも。
まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、煮干し、昆布などの魚介乾物系の風味や酢の酸味をふんわりと感じる和風テイストで、タレは今まで食べた冷し中華とは一線を画するチョイ白濁して黄色がかった色合い。しっかりとした甘味はありつつもくどさはなく、果汁由来かフルーティーで思わず飲んでしまうクセになる味わい♪
途中からガッツリ混ぜれば、トマト酸味にワカメの磯風味、キュウリの食感が相まって、間違いなく冷し中華カテゴリーな感じではありますが、ここでしか食べられない味を形成している逸品といった佇まい。途中から辛子を溶かしてみましたが、コク旨なタレとツーンとくる辛さのコントラストで更に食べるスピードを加速させます。
温かいスープの各種ラーメンも取り揃えてますが、勧められるまま初訪問で季節限定メニューをオーダーした訳ですが、これは絶対に食べるべき一杯で、個人的に「冷し中華そば未食なら未訪問扱い」は逃れられない逸品。訪問時は店内のオーダー率が80％オーバーというのも大いに納得でした！
麺は細縮れ麺でツル・モチな食感。冷水で〆ていますが、しっかりと茹でられた自分好みの仕上がりでした♪
具はチャーシュー、ゆで卵、トマト、キュウリ、刻んだナルト、ワカメなど。
食堂 六太郎(六太郎食堂)のカツ丼
カツ丼 900円
カツ丼はフタからはみ出したカツや上にのっかった小皿の漬け物のビジュアルも堪らない一品で、冷し中華そば同様に店の人気メニュー。デフォルトでスープが付いてます。
甘じょっぱい王道な味付けながら、甘過ぎない味付けが自分好みで、割下は多めでガツガツとかき込みたくなります。食べ歩きの2軒目に六太郎を挟み込む技ありなスケジューリングも含めて、最高の流れの連食になりました！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
食堂 六太郎(六太郎食堂)の店舗情報やアクセス
電話：025-372-3037
住所：新潟県新潟市南区白根無番地
定休日：火曜日(祝日は営業する場合あり)
営業時間
11:15〜13:30(LO.13:30)
※品切れなどで時間前に終了する場合あり
席数：34席
4名掛けテーブル×6
5名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：5台(店舗前の道路を右に100mほど進んで右側。オートテック隣りの契約駐車場の⑫⑬⑮㉚㉛で赤いコーンが置いてます)
最寄りの交通機関など
JR矢代田駅から9.2km
バス停→一の町から240m
バス停→ガンギ屋前から240m
