麺屋 はまやま@秋田県にかほ市象潟町

麺屋はまやま 居酒屋はまやま 浜山食堂 秋田県にかほ市象潟町 外観

この日は以前からチェックしていた未訪問店へようやく初訪。こちらは「浜山食堂」として創業したようですが、代替わりもあり昼はラーメン→夜は飲み処の「居酒屋 はまやま」として営業をスタート。その後はよりラーメンにフォーカスした「麺屋 はまやま」へ店名をリニューアルしたようです♪

メニューは醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、辛味噌ラーメン、坦々麺、あんかけラーメン+トッピングもの等のラーメン類にカツ丼、親子丼、玉子丼、チャーハンなどのご飯ものが揃うラインナップ。セットものも充実していたので、今回はラーメンハーフをオーダーしてみました!

麺屋 はまやまのローカルルールなど店の特徴

麺屋はまやま 居酒屋はまやま 浜山食堂 秋田県にかほ市象潟町 営業時間 営業案内 定休日

浜山食堂として創業。

店舗は「浜山食堂」→「居酒屋 はまやま」→「麺屋 はまやま」へリニューアルオープン。

壁貼り&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

オーダーはファミレス式の呼び出しボタンを採用。

漫画&テレビが設置されてます。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

支払いは現金のみ対応。

麺屋 はまやまのメニューなど

麺屋はまやま 居酒屋はまやま 浜山食堂 秋田県にかほ市象潟町 メニュー

麺屋はまやま 居酒屋はまやま 浜山食堂 秋田県にかほ市象潟町 メニュー

麺屋 はまやまのラーメンハーフ(半チャーハン+半醤油ラーメン)

麺屋はまやま 居酒屋はまやま 浜山食堂 秋田県にかほ市象潟町 ラーメンハーフ 半チャーハン 炒飯 半醤油ラーメン

ラーメンハーフ 800円

麺屋はまやま 居酒屋はまやま 浜山食堂 秋田県にかほ市象潟町 ラーメンハーフ 半醤油ラーメン

半醤油ラーメンのスープはカツオ節などの魚介系+昆布などの乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに半チャーハンがセットになった「ラーメンハーフ」専用のミニラーメン。

程よいカツオ節などの魚介系のダシ感を軸に、昆布などの乾物系で旨みを重ねている印象のスープは、見た目どおりの非常にシンプルなノスラーといった面持ち♪

麺屋はまやま 居酒屋はまやま 浜山食堂 秋田県にかほ市象潟町 ラーメンハーフ 半醤油ラーメン スープ

油分量も必要最小限に留めている感じのあっさり仕立てで、それ故に醤油の風味が強いというか訳ではないですが、キリッと塩気が効いたキレのある後味。

旨み&塩分も適度に効いていて、後半は塩気の輪郭がクッキリになり結構しょっぱ目な味加減に。麺完食後は半炒飯のスープ代わりとして美味しく頂きました!

麺屋はまやま 居酒屋はまやま 浜山食堂 秋田県にかほ市象潟町 ラーメンハーフ 半醤油ラーメン 麺

麺は中太縮れ麺でツル・ムチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化♪

麺屋はまやま 居酒屋はまやま 浜山食堂 秋田県にかほ市象潟町 ラーメンハーフ 半醤油ラーメン 具

具はチャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔。丼顔が何ともノスタルジックです!

麺屋はまやま 居酒屋はまやま 浜山食堂 秋田県にかほ市象潟町 半醤油ラーメン 味変 調味料

途中から添え付けの唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変♪

麺屋はまやま 居酒屋はまやま 浜山食堂 秋田県にかほ市象潟町 ラーメンハーフ 半チャーハン 炒飯

半チャーハンはチャーシュー、ハム、溶き卵、ネギなどが具材になった割とシンプルな味付けで、しっとり&ふっくらな炒め加減。

麺屋はまやま 居酒屋はまやま 浜山食堂 秋田県にかほ市象潟町 ラーメンハーフ 半チャーハン 炒飯

チャーシューだけではなく、ハムを加えることで旨みと塩気を重ねているイメージで、途中から添え付けの胡椒を投入してスパイシーに味変。夜メニューがなかったので酒飲みとしては気になるところです!

ごちそうさまでした🍜

麺屋 はまやまの店舗情報やアクセス

電話:0184-43-6290
住所:秋田県にかほ市象潟町狐森103-2
定休日:月曜日

営業時間
11:00〜13:30
17:00〜21:00

席数:34席
カウンター×4
2名掛け小上がりテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×5
6名掛け小上がりテーブル×1
駐車場:8台位(店舗敷地内)

最寄りの交通機関など
象潟駅から1340m
バス停→御嶽公園前から100m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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