天下一番 保戸野総本店＠秋田市保戸野
この日は休日出勤な上になかなかの仕事内容だったので、腹はペコペコ＆近場でのランチタイム以外に考えられず、セットメニューが豊富なこちらへ♪
前回が2012年7月なので、5年9ヶ月ぶりの訪問のようです。昼時でしたが店内はほぼ満席状態の賑わいで、客層も家族連れあり肉体労働系ありと様々な感じでした！
天下一番 保戸野総本店のローカルルールなど店の特徴
1993年に創業。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
小学生までオーダー可能なミニラーメン＋ジュースがセットになった「お子様ラーメン 300円」があります。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
天下一番 保戸野総本店のメニューなど
前回記事(赤い天下一番ラーメン 味噌)はこちら
天下一番保戸野総本店・訪問8回目
天下一番 保戸野総本店のカツカレー＆ミニ醤油ラーメン＆餃子
カツカレー・ミニラーメンセット(醤油) 950円
自家製餃子(3個) 200円
ミニラーメンのスープは鶏ガラ、豚骨などの動物系主体と思われる醤油清湯で、表面に背脂が少し浮いたシンプルなビジュアルの一杯♪
程よい動物系のダシ感がありつつ、旨み＆塩分がパツーンと決まった秋田県民好みなバランスの醤油味で、塩分濃度もやや高めな印象。
少量の背脂でコクを付与してますが、これ以上ないくらいに無難な味の構成。単品のカツカレーが800円なので、このミニラーメンは350円という事になりますが、スープ代わりと考えればピッタリだと思います！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありツル・プリな食感。麺も至ってシンプルですが茹で加減が良い感じです♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
天下一番 保戸野総本店のカツカレー
カツカレーのトンカツは程よいサックリ感がありますが、肉は厚からず薄からずな標準的な厚さ加減で、最初からトンカツの上からカレーを掛けるスタイル。
揚げ具合はしっかり目で部位によっては歯応えがあったり、はたまた柔らかい部分があったりと口当たりもランダム。
カレーは寝かせた感のあるコクのあるタイプで、辛さも標準的な親しみやすいバランス。ご飯の量に対してルーをタップリ多めに掛けているのが嬉しいです！
天下一番 保戸野総本店の自家製餃子
餃子は挽き肉と野菜がバランス良く配合された一品で、ニラなどの香味野菜の風味が程よく効いています。
焼き目はカリッと感がありつつ、皮はモッチリな非常にベーシックな餃子といった面持ち。
もちろん5個で300円のを食べたほうがお得ですが、少し食べたい用の3個バージョンがあるのは、カユい所に手が届く嬉しいメニュー構成♪
全体的にソツなく美味しくてボリュームもあり、セット物が充実している上にバリエーション豊か。相変わらず大衆食堂的な雰囲気がいい感じです！
ごちそうさまでした🍜
天下一番 保戸野総本店の店舗情報やアクセス
電話：018-862-9723
住所：秋田県秋田市保戸野すわ町15-34
定休日：なし(年末年始など休みあり)
営業時間
11:00～22:00(LO.21:30)
席数：50席
カウンター×10
4名掛けテーブル×4
6名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：15台位(店舗前)
最寄りの交通機関など
秋田駅から2070ｍ
バス停→附属校園前から180ｍ
