ラーメンショップ 飯島店@秋田市飯島

ラーメンショップ 飯島店 秋田市飯島 外観

この日は意を決して某未訪問店に向かうも休業日で、慌ててリカバリー店を物色。比較的近くにあったこちらへ救われました♪

2014年12月以来なので3年4ヶ月ぶりの訪問ですが、毎月第2・4金曜日に開催していた、通常価格600円の「しょうゆラーメン」「塩ラーメン」の並を350円で提供する「ラーメンデー」がなくなってました(泣)

ラーメンショップ 飯島店のローカルルールなど店の特徴

ラーメンショップ 飯島店 秋田市飯島 営業時間 営業案内 駐車場案内

1993年に創業。

店舗は秋田市飯島川端3-1-51から現店舗に2009年10月に移転オープン。

東京都大田区羽田の椿食堂(現・GOOD MORNING ラーメンショップ)を本部とするフランチャイズチェーン店。

朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(通常メニューで営業)

店内に4名掛け待ち合い席あり。

壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。

スタンプカードがあり発行を希望する場合は店員さんに申し出る。

ラーメン1杯につきスタンプ1コ押印で1枚(12コ)スタンプを貯めると500円引き。スタンプカード10枚満印でチャーシュー1本プレゼント。

会計はカウンターの高台に置かれたザルに入れて、自分でお釣りを取るセルフ会計方式を導入。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

ラーメンショップ 飯島店のメニューなど

ラーメンショップ 飯島店 秋田市飯島 営業時間 営業案内 定休日

ラーメンショップ 飯島店 秋田市飯島 定休日 営業カレンダー

ラーメンショップ 飯島店 秋田市飯島 メニュー

ラーメンショップ 飯島店 秋田市飯島 メニュー

ラーメンショップ 飯島店 秋田市飯島 営業案内 ポイント スタンプカード

前回記事(ネギつけ麺 並)はこちら
ラーメンショップ飯島店・訪問11回目

ラーメンショップ 飯島店のしおラーメン

ラーメンショップ 飯島店 秋田市飯島 しおラーメン 塩ラーメン

しおラーメン(中) 700円

スープは豚骨、背脂を煮込んだ豚ベースのサラリとした白湯に昆布などで旨みを加えて、更に提供前に背脂をチャッチャした、椿系ラーショのベーシックな塩ラーメン。

程よい豚のダシ感はありつつも、更に波状攻撃のように押し寄せる旨み&塩分がガツンと主張する相変わらずの味の設計で、表面に層を成した液状油&背脂のダブルパンチがジャンク感を後押し♪

ラーメンショップ 飯島店 秋田市飯島 しおラーメン 塩ラーメン スープ

塩ダレ由来の塩気もバッチバチに決まっていて、アブラギッシュなバランスも相まって、食後には喉がカラカラになりますが、引きの強さは申し分なし。

前回がネギつけ麺だったので、ラーメン自体がかなり久しぶりですが、こんなにケミカルだったっけ(笑)だが、その振り切った味こそが抜群の中毒性を形成。旨い!

ラーメンショップ 飯島店 秋田市飯島 しおラーメン 塩ラーメン 麺

麺は中太ウェーブ麺でモッチリとした食感。加水率低めな麺を茹できって柔麺にしたようなモッサリ感があり、これぞラーショといった感じの独特な口当たりです♪

ラーメンショップ 飯島店 秋田市飯島 しおラーメン 塩ラーメン 具

ラーメンショップ 飯島店 秋田市飯島 しおラーメン 塩ラーメン 具

具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、キクラゲ、海苔。豚臭豊かなチャーシューも相変わらず健在で、とてもスープにマッチしています!

ラーメンショップ 飯島店 秋田市飯島 しおラーメン 塩ラーメン 味変 調味料

途中から添え付けのラーメンのたれを加えて醤油風味に味変。更におろしニンニクを投入してフィニッシュ♪

旨い!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

ラーメンショップ 飯島店の店舗情報やアクセス

電話:018-846-7069
住所:秋田県秋田市飯島平右衛門田尻263-4
定休日:第1・3・5金曜日

営業時間
7:00~15:00
※第2・4金曜日は13:30まで

席数:37席
カウンター×13
4名掛けテーブル×3
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場:30台位(店舗敷地内)

最寄りの交通機関など
上飯島駅から1220m
バス停→堀川二区から120m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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