麺辰＠山形県山形市
この日は午前中でサクッと仕事を終わらせて、あるイベント参戦の為に前乗りして山形市へ。もちろん目的の一つは10周年を迎えたこちらへお祝いも兼ねての訪問です♪
16:00に到着でスムーズに着席。いつ来ても大賑わいの人気店なので、通し営業をしている土日祝のアイドリングタイムはお勧めですよ！
麺辰のローカルルールなど店の特徴
2008年6月22日に創業。
満席時は店内にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。
店内に5名掛けの待ち合い席あり。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
平日限定で学生のみオーダー可能な「学生ラーメン 500円」あり(ただし学生証の提示、他クーポンとの併用は不可などの必須条件あり)
小学生以下のお子様のみオーダー可能なミニらーめん＋ソフトドリンクがセットになった「お子様らーめん 380円」があります。
小学生以下のお子様のみオーダー可能なミニそぼろ丼＋ソフトドリンクがセットになった「お子様そぼろ丼 280円」があります。
各種ラーメンに背脂無料サービス。
数量限定で「とっつぁんラーメン」「中華そば」「担々麺」に限り太麺に変更可能(クーポンは使用不可)
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
麺辰のメニューなど
前回記事(特製鶏中華＆とっつぁんらーめん＆ギョーザをシェア)はこちら
麺辰・訪問3回目
麺辰の激辛冷やし担々麺
激辛冷やし担々麺 880円
タレは醤油ベースにゴマペーストやラー油、粉状唐辛子などを合わせたと思われるシンプルな汁なし担々麺で、冷製仕立ての激辛バージョン。
まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、ふんわりと甘さを感じるゴマペーストの風味の中で、凛とした激辛唐辛子由来と思しき辛味がシャープに切り込む辛旨な味わい♪
ガッツリ混ぜる事で肉味噌の旨みやキムチの辛味、タップリとトッピングされたシャキシャキ白髪ネギの香味に、やり過ぎ感のない巧妙なニンニク風味も相まって、更に中毒性を伴った旨みが炸裂します。
一般的には間違いなく激辛ですが、個人的には余裕で食べれる辛さレベル。なのでもっと辛くてもいけますが、この辛さが一番美味しく食べれそうな何とも絶妙な塩梅。これ旨いわぁ～！
麺は自家製の太縮れ麺でコシがありモチモチでブリン・ブリンな食感。食べ応えのあるパワフルな麺で激辛ゴマダレが絡みまくりです♪
具は肉味噌、ネギ、白髪ネギ、味玉、キムチ、白ゴマなど。連食予定だったのでやめましたが、肉味噌を残し気味にして追い飯は必須だと思います！
途中から添え付けの唐辛子をワサッと投入して更に激辛に味変♪
10周年おめでとうございます！
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
麺辰の店舗情報やアクセス
電話：023-666-8570
住所：山形県山形市中桜田2-5-5
定休日：火曜日(火曜が祝日の場合は営業)
営業時間
平日 11:00～14:30、17:00～21:00(LO.20:45)
土日祝 11:00～21:00(LO.20:45)
※スープが無くなり次第終了
席数：57席
カウンター×5
4名掛け小上がりテーブル×10
12名が座れる和室
駐車場：17台以上(店舗に向かって左脇に12台＋第2駐車場)
最寄りの交通機関など
蔵王駅から3840ｍ
バス停→東青田三丁目から130ｍ
