城西金ちゃんラーメン@山形県山形市

城西金ちゃんラーメン 山形県山形市 外観

せっかく前乗りしたのでもちろんもう一杯。麺辰からの~連食は久しぶりの訪問になるこちらへ。以前から食べたかった未食のみそつけめんをようやくゲットです♪

夜の部シャッター気味に到着しましたが、既に20名以上のお客さんが店内に。ここは箱が広いので忙しいようには見えませんが、一般的なキャパの店なら相当な賑わいだと思います!

城西金ちゃんラーメンのローカルルールなど店の特徴

城西金ちゃんラーメン 山形県山形市 暖簾 看板

城西金ちゃんラーメン 山形県山形市 営業時間 営業案内 定休日

1998年12月19日に創業。

2017年9月に惜しまれながらも閉店した、山形県南陽市の「中華そば 金ちゃん(金ちゃんそばや本店)」の山形西店。

店舗前&風除室&店内に10名ほどの待ち合い席あり。

壁貼り&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

「モンテディオ山形」及び「楽天イーグルス」ファンクラブ会員は各種割引きなどの特典あり。テレビが設置されてます。

連食者には嬉しい「つけめん小盛」や「麺少なめ -60円」があります。

お子様連れには嬉しい「お子様中華(味噌)」「冷たいお子様ラーメン」があります。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

城西金ちゃんラーメンのメニューなど

城西金ちゃんラーメン 山形県山形市 メニュー モンテディオ山形 楽天イーグルス サポートショップ

城西金ちゃんラーメン 山形県山形市 メニュー

城西金ちゃんラーメン 山形県山形市 メニュー

前回記事(中華そば)はこちら
城西金ちゃんラーメン・訪問5回目

城西金ちゃんラーメンのみそつけめん

城西金ちゃんラーメン 山形県山形市 みそつけめん 味噌つけ麺

みそつけめん(小盛) 720円

つけ汁は鶏ガラ、豚などの動物系主体+乾物系、野菜と思われる清湯ベースの味噌スープで、そこに青海苔や別皿に辛味を添えた、セルフ式の辛味噌仕立てのつけ麺。

城西金ちゃんラーメン 山形県山形市 みそつけめん 味噌つけ麺 つけ汁 スープ

まずは辛味を混ぜずに食べると、程よい動物系のダシ感のあるサラリとした味噌味で、ほんのりとした甘みと酸味を感じるスッキリとした味わい♪

城西金ちゃんラーメン 山形県山形市 みそつけめん 味噌つけ麺 辛味

味噌の主張を抑え気味にする事で、つけ汁に投入された青海苔の風味が爽快に香り、途中から別皿の辛味を溶かせば、辛さがシャープに効いた辛味噌つけめんに変化。

城西金ちゃんラーメン 山形県山形市 みそつけめん 味噌つけ麺 魚粉

表面に浮いた鶏油のコク旨アシストも絶妙な塩梅で馴染んでいて、お店推奨の別添えの魚粉を加えれば、全く違った表情の魚ガツンな辛味噌つけめんに。ここの醤油つけめんが大好きなんですが、味噌味もいいですね!

城西金ちゃんラーメン 山形県山形市 みそつけめん 味噌つけ麺 麺

城西金ちゃんラーメン 山形県山形市 みそつけめん 味噌つけ麺 麺

麺は自家製の平打ちの太縮れ麺で程よいコシがあり、ツルツル・プリプリな食感。丁寧に手揉みされた麺は小麦の甘みが心地よく、麺そのものの美味しさでいくらでも食べれそう♪

城西金ちゃんラーメン 山形県山形市 みそつけめん 味噌つけ麺 具

城西金ちゃんラーメン 山形県山形市 みそつけめん 味噌つけ麺 チャーシュー

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、青海苔、辛味。チャーシューはモッチリ柔らかく肉の旨みタップリ!

城西金ちゃんラーメン 山形県山形市 みそつけめん 味噌つけ麺 味変 調味料

途中から添え付けの唐辛子を投入して更に辛めに味変♪

城西金ちゃんラーメン 山形県山形市 みそつけめん 味噌つけ麺 割スープ

最後はつけめん用スープを投入して頂きましたが、この割スープがダシ感バリバリでメチャ旨!

旨い!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

城西金ちゃんラーメンの店舗情報やアクセス

電話:023-647-2135
住所:山形県山形市城西町5-30-25
定休日:火曜日(祝日の場合は営業)

営業時間
11:00~14:30(LO.14:30)
17:30~20:00(LO.20:00)
※売り切れ次第閉店

席数:100席
4名掛けテーブル×12
10名掛けテーブル×2
6名掛け小上がりテーブル×7
駐車場:29台(店舗敷地内)

最寄りの交通機関など
北山形駅西口から2040m
バス停→西小学校口から250m

小休止してから、夜は夜とて飲みに繰り出します♪

WABAR Lisa Grande(ワバル リサグランデ)@山形市香澄町

WABAR Lisa Grande(ワバル リサグランデ) 山形市香澄町

突然のお誘いにもかかわらず、山形麺活部の重鎮・YTM氏にお付き合い頂きました!

WABAR Lisa Grande(ワバル リサグランデ) 山形市香澄町

まんまと、もしくは狙い通りか(笑)

WABAR Lisa Grande(ワバル リサグランデ) 山形市香澄町

更に途中から、山形のラーメンブロガー・わたふらい氏も合流♪

もちろんサラッと2軒目へ(笑)

あじあんダイニング YOROZU.屋@山形市香澄町

あじあんダイニング YOROZU.屋 山形市香澄町

あじあんダイニング YOROZU.屋 山形市香澄町

あじあんダイニング YOROZU.屋 山形市香澄町

あじあんダイニング YOROZU.屋 山形市香澄町 陳麻婆豆腐

陳麻婆豆腐

あじあんダイニング YOROZU.屋 山形市香澄町 焼き餃子

焼き餃子

ここの陳麻婆豆腐ちゃんと辛くてメッチャ旨いぞ!

みんな翌日が早かったので早めの解散でしたが、ディープなラーメン談義で盛り上がり最高に楽しい宴でした。お付き合い頂いお二方、ありがとうございました♪

また飲みまひょ!

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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