あしたば食堂@山形県西村山郡大江町

あしたば食堂 山形県西村山郡大江町 外観

前乗りして麺辰からの~城金金ちゃんラーメンフリーク飲みからの~翌日は予定どおりこちらからスタート♪

あしたば食堂のローカルルールなど店の特徴

あしたば食堂 山形県西村山郡大江町 暖簾

1981年に創業。

壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。

水曜→定食類100円引、木曜→温ラーメンにおにぎり1ヶ付、金曜→丼類に缶コーヒー(もしくはジュース)1本付の各種サービスあり。

日曜以外は中華そばにおにぎりがサービス。

テレビが設置されてます。

1階が満席の場合は2階にも座れます。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

あしたば食堂のメニューなど

あしたば食堂 山形県西村山郡大江町 メニュー

あしたば食堂 山形県西村山郡大江町 メニュー

あしたば食堂 山形県西村山郡大江町 メニュー

あしたば食堂の中華そば

あしたば食堂 山形県西村山郡大江町 中華そば

中華そば 550円

あしたば食堂 山形県西村山郡大江町 中華そば

スープは鶏ガラ、豚などの動物系ベースに昆布などの乾物系を合わせた醤油清湯と思われますが、店の雰囲気そのままなホッコリとした味わい。

昔ながらの中華そばといった面持ちながら、動物系のダシ感がかなりしっかりしていて、その旨みに合わせて醤油ダレもキッチリ入れた堅実な味の作り♪

あしたば食堂 山形県西村山郡大江町 中華そば スープ

ほんのりとした甘味も実に心地良く、とにかく旨みと塩気のバランスが何とも絶妙で、間違いなくノスラーの部類ですがマッタリ感は皆無。

時間の経過と共に旨み&塩分がややクッキリしてきますが、しょっぱいという印象よりは、むしろついつい飲んでしまう引きの強さすら感じさせます。店内が満席状態なのが納得の逸品でした!

あしたば食堂 山形県西村山郡大江町 中華そば 麺

麺は中太縮れ麺でチョイ柔でムッチリな食感。後半はスープに馴染んで柔柔ムチムチな口当たりになりますが、スープとの親和性は抜群に良いです♪

あしたば食堂 山形県西村山郡大江町 中華そば 具

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カマボコ、海苔。コリ・クニャなメンマが更にノスラー感を押し上げます!

あしたば食堂 山形県西村山郡大江町 中華そば 味変 調味料

麺完食後に添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変♪

旨い!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

あしたば食堂の店舗情報やアクセス

電話:0237-62-2501
住所:山形県西村山郡大江町本郷丁373-2
定休日:木曜日
営業時間
11:00~19:30

席数:31席+2階
2名掛けテーブル×1
3名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×1
5名掛け小上がりテーブル×3
駐車場:20台位(店舗敷地内)

最寄りの交通機関など佐沢駅から1240m
バス停→佐沢十字路から1190m

アフターで向かったのは寒河江市で開催の毎年恒例のラーメンイベントへ!

さがえ初夏の麺まつり2018@寒河江市最上川ふるさと総合公園

さがえ初夏の麺まつり2018 寒河江市最上川ふるさと総合公園

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満月×新旬屋麺コラボ

さがえ初夏の麺まつり2018 寒河江市最上川ふるさと総合公園 満月×新旬屋麺コラボ 冷たい鶏中華with満月ワンタン

冷たい鶏中華with満月ワンタン 600円
全部入り 350円

メッチャ美味い♪

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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