麺屋十郎兵衛 秋田トピコ店@秋田県秋田市中通

麺屋十郎兵衛 秋田駅ビル 秋田トピコ店 秋田Topico AKITA DINING アキタダイニング 秋田県秋田市中通 外観

秋田駅ビル・トピコ3階が「AKITA DINING(アキタ ダイニング)」にとしてリニューアルされ、そのタイミングで大仙市の人気店「麺屋十郎兵衛」の4号店がオープン。遅ればせながらようやく訪問してきました♪

ゆくゆくは増えるようですが、オープニングメニューは絞り込まれていて、「あら焚き豚骨らーめん」「比内地鶏わんたん麺」「比内地鶏まぜそば」「魚介まぜそば」の4種類に加えて、朝ラー専用の「朝の豚骨らーめん」「朝の魚介中華そば」といいラインナップ。その中から今回は「あら焚き豚骨らーめん」をオーダーしてみました!

麺屋十郎兵衛 秋田トピコ店のローカルルールなど店の特徴

麺屋十郎兵衛 秋田駅ビル 秋田トピコ店 秋田Topico AKITA DINING アキタダイニング オープン 秋田県秋田市中通

麺屋十郎兵衛 秋田駅ビル 秋田トピコ店 秋田Topico AKITA DINING アキタダイニング 店舗 秋田県秋田市中通

麺屋十郎兵衛 秋田駅ビル 秋田トピコ店 秋田Topico AKITA DINING アキタダイニング 秋田県秋田市中通 営業時間 営業案内

2019年3月22日に創業。

秋田県大仙市の人気店「麺屋十郎兵衛」の4号店。

「札幌らーめん 三楽」の後継店てしてAKITA DINING(アキタ ダイニング)のオープンに合わせて開業。

店舗情報はブログ・Twitter・Facebookページで発信。

朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(朝専用&レギュラーメニューで営業)

添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

荷物置きのカゴがあります。

麺屋十郎兵衛 秋田トピコ店のメニューなど

麺屋十郎兵衛 秋田駅ビル 秋田トピコ店 秋田Topico AKITA DINING アキタダイニング 秋田県秋田市中通 メニュー

麺屋十郎兵衛 秋田駅ビル 秋田トピコ店 秋田Topico AKITA DINING アキタダイニング 秋田県秋田市中通 メニュー

麺屋十郎兵衛 秋田トピコ店のあら焚き豚骨らーめん

麺屋十郎兵衛 秋田駅ビル 秋田トピコ店 秋田Topico AKITA DINING アキタダイニング 秋田県秋田市中通 あら焚き豚骨らーめん

あら焚き豚骨らーめん 842円

スープは豚骨などの動物系に、近場にある秋田駅前の秋田市場より、その日仕入れた新鮮なマグロや鯛などの魚介をローストして一緒に焚きあげた、白湯ベースのダブルスープで、お店の看板メニューと思われる一杯。

サラリとした濃度の豚骨はまろやかで全くクセがなく、油分も程よく感じますが軽く乳化していて口当たりは滑らか。本店の店主さんが厨房で腕を振るってましたが、オープン直後ながらその辺はやはり抜かりない仕上がり♪

麺屋十郎兵衛 秋田駅ビル 秋田トピコ店 秋田Topico AKITA DINING アキタダイニング 秋田県秋田市中通 あら焚き豚骨らーめん スープ

合わせるアラは鮮魚系特有の生臭ささは全くなく、味としても前に出過ぎず、かつ控えめでもなくといった絶妙な落としどころで、少量の魚粉で風味付けして魚介系のインパクトを加えてますが、全体としては非常に万人向けな味の設計。

店主さんは秋田のラーメンシーンにおける、濃厚豚骨魚介系のパイオニア的な存在なので、もう少し濃厚なスープを想像してましたが、秋田駅ビルという立地も考慮しての濃度なのだと思います。いずれにせよ秋田に鮮魚系ラーメンの店がオープンしたのは嬉しいですね!

麺屋十郎兵衛 秋田駅ビル 秋田トピコ店 秋田Topico AKITA DINING アキタダイニング 秋田県秋田市中通 あら焚き豚骨らーめん 自家製麺

麺は自家製の中細ストレート麺で程よい歯応えがありコリ・プツな食感。麺屋十郎兵衛のお家芸たる歯切れのよい低加水麺です♪

麺屋十郎兵衛 秋田駅ビル 秋田トピコ店 秋田Topico AKITA DINING アキタダイニング 秋田県秋田市中通 あら焚き豚骨らーめん 具

麺屋十郎兵衛 秋田駅ビル 秋田トピコ店 秋田Topico AKITA DINING アキタダイニング 秋田県秋田市中通 あら焚き豚骨らーめん 具

麺屋十郎兵衛 秋田駅ビル 秋田トピコ店 秋田Topico AKITA DINING アキタダイニング 秋田県秋田市中通 あら焚き豚骨らーめん 具

具は2種類のチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、カイワレ、海苔。豚チャーシューはモッチリ柔らかく、鶏チャーシューもシットリとした口当たり。デフォルトで2種類のチャーシューは嬉しいです!

麺屋十郎兵衛 秋田駅ビル 秋田トピコ店 秋田Topico AKITA DINING アキタダイニング 秋田県秋田市中通 あら焚き豚骨らーめん 味変 調味料

途中から添え付けの唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変♪

麺屋十郎兵衛 秋田駅ビル 秋田トピコ店 秋田Topico AKITA DINING アキタダイニング 秋田県秋田市中通 あら焚き豚骨らーめん 完食

今後提供されるであろうつけ麺や朝ラーも気になりますし、もう一つの看板メニューで「当店1番人気メニュー」とある、「比内地鶏わんたん麺」も食べてみたいです!

ごちそうさまでした🍜

麺屋十郎兵衛 秋田トピコ店の店舗情報やアクセス

電話:018-853-6828
住所:秋田県秋田市中通7-1-2 秋田駅ビル・トピコ3F
定休日:無休
営業時間
8:00~22:00

席数:19席
カウンター×7
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×2
駐車場:277台(トピコ第1駐車場は30分無料。以後30分100円)

最寄りの交通機関など
秋田駅西口から70m(秋田駅ビル内)
バス停→秋田西口から70m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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