らーめん 新選具味(しんせんぐみ)＠秋田県仙北郡美郷町土崎
この日はフラッと美郷町へ。以前、大仙市にあった時に行きそびれたこちらへようやくの初訪問です。目的は自ら宿題にしていた「美郷雪華熊骨出汁スープらーめん」でしたが、既に終わってしまったのか提供してませんでした(泣)
ならばと思い、どんなスタイルで着丼するのか気になる「ちゃんぽん」をオーダー。サイドメニューも小サイズのものが豊富にあるので心惹かれましたが、ここはグッと堪えて単品にしました！
らーめん 新選具味のローカルルールなど店の特徴
2009年7月2日に創業。
店舗は秋田県大仙市若竹町26-30(2009年7月2日～2013年)から現店舗へ2013年に移転リニューアル。
「拉麺食道」の2号店である「拉麺 新選具味」が店名を微妙に変えて本店に併合される形で「拉麺食道」の跡地へオープン。
秋田のご当地「秋田ちゃんぽん」の提供店(第三系統)
店内風除室スペースに2名掛けの待ち合い席あり。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
毎週水曜・土曜はラーメンとセットで注文するとチャーハン半額(大・小どちらでも可)
高校生までオーダー可能な「学生しょうゆラーメン 300円」「学生みそラーメン 300円」があります。
小学生までオーダー可能な醤油ラーメン(小)＋ジュース＋デザート＋おもちゃ＋花火がセットになった「お子様セット 280円」があります。
漫画が設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
らーめん 新選具味のメニューなど
らーめん 新選具味のちゃんぽん
ちゃんぽん 750円
スープは鶏ガラ、豚骨などの動物系主体と思われるサラリとした白湯ベースの塩味で、一緒に豚肉、海鮮、練り物、野菜などを一緒に煮込んだ、第三系統に属する感じの秋田ちゃんぽん。
程よい鶏ガラ、豚骨などのダシ感の下支えがありつつ、旨み＆塩分がバチバチに決まったスープに、海老、イカ、アサリなどの海鮮出汁が適度にのっていて、チクワやナルトなどの練り物が更に旨みを重ねる味の構成♪
サラリとした白湯ベースなので、かなり具材がスープの旨味の肝になっていて、野菜のナチュラルな甘みが全体を整えているイメージ。麺も一緒に煮込んでいるかは不明ですが、雰囲気的には長崎ちゃんぽんに近いかも。
センターにトッピングされた白ゴマや紅ショウガの香味アクセントもさり気なく、全ての素材の旨みをケミカルパワーでまとめ上げたような振り切った味のバランス！
麺は太縮れ麺でプル・ムチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔ムッチリな口当たりに変化。店内に製麺機があったので自家製麺かと思いますが、この柔麺は汁なし系に合わせても美味しそう♪
具は豚肉、海老、イカ、アサリ、チクワ、ナルト、白菜、キャベツ、モヤシ、キクラゲ、白ゴマ、紅ショウガなど。野菜は結構しっかりと煮込まれたクタクタ系です！
途中から添え付けの胡椒をワサッと投入してスパイシーに味変♪
ホルラーハンターとしては「旨辛ホルモンネギみそラーメン」が気になります！
ごちそうさまでした🍜
らーめん 新選具味の店舗情報やアクセス
電話：0187-85-2711
住所：秋田県仙北郡美郷町土崎字上野14-1
定休日：不定休
営業時間
11:00〜15:00
※スープがなくなり次第終了
席数：38席
カウンター×8
6名掛けBOXテーブル×3
6名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：25台位(隣接のパンモアールと共有駐車場)
最寄りの交通機関など
飯詰駅から9030ｍ
バス停→福祉センター前から810ｍ
やっぱりサイドメニューも食べれば良かったなぁ〜と国道13号線方面に車を走らせると、「ランチ」の看板が視界に飛び込む。知らない飲食店を見つけると、ラーメンがあるかないかを確認する癖があるので、もちろん近づいてメニューを拝見。ラーメンはありませんでしたが、これも何かの縁と謎のポジティブ解釈で突入してみました(笑)
コムニタみさと(Gallery cafe comunita)＠秋田県仙北郡美郷町中野
コムニタみさと(Gallery cafe comunita)のローカルルールなど店の特徴
2016年5月29日に創業。
ギャラリーカフェが併設されて農産物直売所で店内では地元の野菜や農産加工物も販売。
店舗情報はホームページ・Facebookページ・Instagramで発信。
ランチはごはん＆味噌汁がおかわり無料。
焼肉定食(豚)は＋100円で肉を牛カルビに変更可能。
各種ランチメニューは＋200円でコーヒーセットに出来ます。
コムニタみさと(Gallery cafe comunita)のメニューなど
コムニタみさと(Gallery cafe comunita)の薬膳ハンバーグカレー
薬膳ハンバーグカレー(辛口) 700円
タンパク質が豊富で身体に良質な食材である地元名産の枝豆「五葉豆」などを使ったハンバーグに、発芽玄米ご飯が添えられた薬膳カレーで選べる辛さは辛口をオーダー。付け合わせの野菜も地物メインと思われますが、カボチャ、オクラ、ジャガイモ、黄色パプリカなどが添えられています。
ハンバーグは程よい肉汁感に五葉豆がギッシリと詰まっていて存在感があり、肉の旨みと五葉豆のコクのある甘みで食べさせるタイプで、ヘルシーかつ食べ応えがある一品。身体にも良さそうなナチュラルな味付けで、カレーに合わせるには丁度な感じかも♪
カレーは辛口チョイスでしたが、辛いものが苦手な人でも食べれる感じのピリ辛レベルで、それ故に発芽玄米ご飯の美味しさがキラリと光ります。突発的な連食でしたが、ヘルシーなんで大丈夫でしょ！
かなり腹一杯だけど(笑)
ごちそうさまでした🍜
コムニタみさと(Gallery cafe comunita)の店舗情報やアクセス
電話：0187-73-5037
住所：秋田県仙北郡美郷町中野字外城182
定休日：日曜日(以前は木曜でしたが日曜に変更)
営業時間
10:00～18:00
※ランチタイムは11:00～14:00(LO.13:30)
席数：15席
カウンター×7
4名掛けテーブル×2
駐車場：10台位(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
飯詰駅から6390ｍ
バス停→中野から240ｍ
