高橋旅館 お食事処憩(いこい)＠秋田県北秋田郡上小阿仁村沖田面
この日は用事がてら上小阿仁村の気になっていた店へ新規開拓。と言っても、こちらはラーメン専門店ではなく明治時代から七代続く老舗の旅館で、その食事処として営業をしながら地域の食堂としても営業しています♪
もちろんラーメン目的での訪問でしたが、入口にポスターもあった「高知県産の黒潮本マグロ」が気になったので、ミニ丼をオーダーしてみました！
高橋旅館 お食事処憩(いこい)のローカルルールなど店の特徴
明治時代に創業の七代続く老舗旅館。
旅館に向かって左側が食事処の入口で食事のみでも利用可能。
店舗情報はFacebookページで発信。
テレビが設置されてます。
Wi-Fi完備。
片側がBOXシートのテーブル席があるのでお子様連れでも安心。
高橋旅館 お食事処憩(いこい)のメニューなど
高橋旅館 お食事処憩(いこい)のみそラーメン(馬肉入り)＆ミニマグロ丼
みそラーメン(馬肉入り) 660円
ミニマグロ丼(単品) 660円
みそラーメンのスープはあっさりな動物系＋節、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの味噌味で、秋田県北のソウルフードである馬肉をトッピングしたシンプルな味噌ラーメン。今回はお店の看板メニューの一つと思われるマグロ丼の単品ミニサイズもオーダー。
動物系は味噌煮込みの馬肉の煮汁なども加えていると思いますが、程よく旨みを伴った塩気のインパクトが実に特徴的で、そこに節、昆布などに魚介乾物系を加えたような味噌汁チックな面持ち♪
ゴマ油のような油分が僅かに浮いてましたが、こってり感をほとんど感じない上に、布海苔やワカメなどの具材の海藻が相まって、更に味噌汁感を助長しているイメージ。
と言うか、塩気がビシッと決まった味噌汁と断言してしまいたい位の勢いですが、馬肉を合わせる事で煮物のようなニュアンスの味噌ラーメンに仕立てています。これはご飯ものの味噌汁代わりにはピッタリかも！
麺は細縮れ麺でスル・プチな食感。後半はややモッサリとした口当たりに♪
具は馬肉、極太メンマ、ネギ、布海苔、ワカメ、海苔。馬肉はしっかりとした歯応えがあり、ゴリゴリな食感の極太メンマがマイウー！
途中から添え付けの胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変♪
マグロは赤身の漬けですが、脂が適度にのったちょいトロ具合の部位で、店頭のポスターにあった高知県産の黒潮本まぐろなのだと思いますが、上小阿仁村の旅館で提供されるのは驚きの品質。
ヅケな上にタレがチョイ掛けで、下に敷かれた海苔と大葉の風味アクセントも相まって、箸がガンガン進みます。ここのマグロはわざわざ行って食べる価値ありだと思います！
ごちそうさまでした🍜
高橋旅館(お食事処 憩)の店舗情報やアクセス
電話：0186-77-2507
住所：秋田県北秋田郡上小阿仁村沖田面字屋布91
定休日：なし
営業時間
11:00～18:00(LO.17:00)
席数：29席
カウンター×9
4名掛けテーブル×1
8名掛けテーブル×2
駐車場：10台以上(店舗前の道路を挟んで向かい側)
最寄りの交通機関など
前田南駅から13.9km
バス停→ 高橋旅館前から5m
