とんとんラーメン@秋田県にかほ市象潟町

とんとんラーメン 秋田県にかほ市象潟町 外観

この日は意識的に強化中のにかほ市へ。国土沿いにあり秋田市からは行きやすい立地ですが、それ故に後回しになってしまった感のあるこちらへようやく訪問。

メニューは「しょうゆラーメン」「味噌ラーメン」「塩ラーメン」の三本柱に各種トッピング+「つけめん」「ライス」というラインナップ。この構成にも非常にこだわりを感じます!

とんとんラーメンのローカルルールなど店の特徴

とんとんラーメン 秋田県にかほ市象潟町 旗 営業案内

壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。

漫画&テレビが設置されてます。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

とんとんラーメンのメニューなど

とんとんラーメン 秋田県にかほ市象潟町 メニュー

とんとんラーメンのしょうゆラーメン

とんとんラーメン 秋田県にかほ市象潟町 しょうゆラーメン 醤油ラーメン

しょうゆラーメン 500円

とんとんラーメン 秋田県にかほ市象潟町 しょうゆラーメン 醤油ラーメン スープ

スープは豚骨などの動物系のみと思われる軽く混濁した醤油ベースで、仕上げに背脂をチャッチャしたシンプルな豚骨ラーメン。以前からお手頃価格で提供していましたが、増税後も破格のワンコインです。

程よい豚骨のダシ感がありつつ、旨み&塩分がバチバチに決まった秋田ナイズされた豚骨スープで、醤油ダレは適度に塩気も感じる気持ちしょっぱめな佇まい♪

とんとんラーメン 秋田県にかほ市象潟町 しょうゆラーメン 醤油ラーメン スープ

表面に多めに浮かせた背脂が豚風味とコクを付与していて、適度なコッテリ感はありながらもしつこくない巧みな味の着地点。いわゆるラーショ的なスープなので、ケミカルパワーとの相性もバッチリです。

店主さんが東京の屋台で修行された経験の持ち主との事で、やはり方向性としてはクラシカルな東京豚骨ラーメンなのだと思いますが、秋田県民好みな味にする手腕と、ワンコインで提供する心意気がこの一杯に詰まってます!

とんとんラーメン 秋田県にかほ市象潟町 しょうゆラーメン 醤油ラーメン 麺

麺は中太縮れ麺で程よいコシがありツル・ムチな食感。スープの絡みも良好なシンプルな中華麺です♪

とんとんラーメン 秋田県にかほ市象潟町 しょうゆラーメン 醤油ラーメン 具

とんとんラーメン 秋田県にかほ市象潟町 しょうゆラーメン 醤油ラーメン チャーシュー

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ。チャーシューは小ぶりながらフワッと柔らかく、ネギの香味とスープの相性もバッチリ!

とんとんラーメン 秋田県にかほ市象潟町 しょうゆラーメン 醤油ラーメン 味変 調味料

途中から添え付けのおろしニンニクを投入して味変。さらに豆板醤的な辛味を投入してフィニッシュ♪

密かにつけめんも気になります!

ごちそうさまでした🍜

とんとんラーメンの店舗情報やアクセス

電話:0184-43-6011
住所:秋田県にかほ市象潟町琴和喜20-1
定休日:水曜日

営業時間
11:00~14:30
17:00~19:30

席数:24席
カウンター×8
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場:10台(店舗前)

最寄りの交通機関など
象潟駅から1730m
バス停→大塩越から250m

<スポンサーリンク>

このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

お勧めの関連記事

<スポンサーリンク>