ラーメンショップ 河辺店＠秋田県秋田市河辺諸井
この日は約5年半ぶりにラーメンショップの河辺店へ行ってみました。今回で訪問するのは3回目で、今までも醤油ラーメンしか食べてないので、「みそラーメン」か「つけめん」を食べたい所ですが、あまりにも久しぶりなので原点回帰の「しょうゆラーメン」をオーダーです！
ラーメンショップ 河辺店のローカルルールなど店の特徴
東京都大田区羽田の椿食堂(現・GOOD MORNING ラーメンショップ)を本部とするフランチャイズチェーン店。
朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(通常メニューで営業)
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
ラーメンショップ 河辺店のメニューなど
前回記事(しょうゆラーメン 小)はこちら
ラーメンショップ 河辺店・訪問3回目
ラーメンショップ 河辺店のしょうゆラーメン(小)
しょうゆラーメン(小) 600円
スープは豚骨、背脂などの動物系素材主体＋昆布などの乾物系と思われる清湯よりな醤油味で、東京都大田区の椿食堂(現・GOOD MORNING ラーメンショップ)系列の「ラーショ」と称されるフランチャイズチェーン店のラーメン。
程よい豚骨などの動物系のダシ感はありながらも、獣臭をあまり感じないクセのない仕上がりで、昆布などで旨みを底上げしつつ、旨み＆塩分を適度に効かせたような味の構成♪
キッチリと背脂が浮いたラーショらしい丼顔ながら、油のコッテリ感はあまりないライトボディーなバランスで、今まで自分が食べた椿食堂のラーメンショップの中でも、かなり万人向けな味の組み立て。なので、チョイ辛なネギの香味も存在感があります。
朝10:00前に訪問したギリギリ朝ラータイムという事もあってか、客層が割と高めな印象だったので、そういった客層を考えれば然もありなんと思わず納得。地域に根差したラーショなのだと思います！
麺は中太ウェーブ麺でムッチリな食感。椿食堂系のラーショらしい適度なモッサリ感があり、スープとの相性の思われるほっこり♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。適度に豚風味を残したチャーシューは煮豚のお手本のような佇まいでマイウー！
途中から添え付けのおろしニンニクを投入して味変♪
次こそ「みそラーメン」か「つけめん」を食べたいと思います！
ごちそうさまでした🍜
ラーメンショップ 河辺店の店舗情報やアクセス
電話：018-882-4550
住所：秋田県秋田市河辺諸井大部339
定休日：月曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌火曜休み)
営業時間
7:00～15:00
席数：28席
カウンター×20
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：30台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
和田駅から1800ｍ
バス停→石川から110ｍ
