ラーメンとん太 湯沢店@秋田県湯沢市桜通り
秋田県内にある「とん太」名義の店は、先日行った「ニューとん太 能代店」と、かなりご無沙汰な「ニューとん太 男鹿店」とこちらの3店舗かと思いますが、湯沢店はようやくの初訪問です♪
通し営業で駐車場も広いので、非常に使い勝手が良い店ですが、それ故についつい訪問が先延ばしになってしまいました。とん太は基本的に味噌ラーメン推しかと思いますが、つけ麺は未食だったので今回は特製つけ麺(味噌)をオーダーしてみました！
ラーメンとん太 湯沢店のローカルルールなど店の特徴
1991年に創業。
全国に「ラーメン とん太」「ニューとん太」「千成らーめん」「喜多方らーめん 会津屋」などを展開している「株式会社 秀穂'(しゅうすい)」のグループ店。
店舗情報はTwitter・Facebookページ・Instagramで発信。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
学生は麺大盛り無料or100円分のトッピングサービスあり(制服の着用又は学生証の提示が必要)
毎月15日・25日は「とん太の日」で通常320円の餃子(5ケ)→200円で提供。
ジュース＋おかしがセットになった「お子様らーめん 409円(税別)」があります。
Wi-Fi完備。
漫画＆雑誌が設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay)可能。
ラーメンとん太 湯沢店のメニューなど
ラーメンとん太 湯沢店の特製つけ麺(味噌)
特製つけ麺(味噌)小盛 880円
つけ汁は鶏ガラ、豚骨などの動物主体＋野菜と思われるサラリとした白湯ベースで、そこに背脂と湯沢店こだわりの濃いめの味噌ダレを合わせた一品。連食だったので麺量は控えめに小盛りで(笑)
程よい鶏ガラ、豚骨などの動物系のダシ感がありつつも、店が掲げる「味噌のチカラ」を明確に感じる味噌ダレの風味がガツンと前に出た濃いめな味わいで、酸味も適度に入れたスッキリとした後味♪
デフォルトで唐辛子も加えたピリ辛仕立てで、香味油で風味を重ねつつ、表面に浮いた背脂で適度にこってり感を演出しているイメージ。ニラ独特な香味も味噌スープとの相性バッチリです。
旨み＆塩分もビシッと決まった親しみやすい味の構成で、後半は背脂がスープに馴染んでまろやかな味加減に変化。具材の野菜と麺を一緒にドップリと浸けて食べると、食べ応えと美味しさがグッと底上げされます！
麺は太縮れ麺で程よいコシがありツル・モチな食感。麺の熱盛りも出来るようですが、当然ながら冷たい麺を選択しました♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、キャベツ、ニンジン、モヤシ、ニラ、キクラゲ、海苔など。具材がなかなか豊富なので、麺小盛りですが思っていたよりボリュームありました！
途中から添え付けの唐辛子をワサッと投入して辛めに味変♪
湯沢店のオリジナルか「とん太レッド」という辛い系のラーメンも気になりました！
ごちそうさまでした🍜
ラーメンとん太 湯沢店の店舗情報やアクセス
電話：0183-73-1438
住所：秋田県湯沢市桜通り16-1
定休日：年中無休
営業時間
11:00〜23:30(LO.23:30)
※6/1からしばらくの間は11:00〜23:00(LO.22:30)で営業
席数：42席
カウンター×6
4名掛けテーブル×2
4名掛けBOXテーブル×5
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：30台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
湯沢駅東口から1340ｍ
バス停→前森公園前から110ｍ
