中華ダイニング 大黒屋＠秋田県秋田市仁井田
この日は夏期限定メニューを食べる為にこちらへ訪問。オープン直後の11:00チョイ過ぎに到着で、ほぼほぼ満席状態という賑わいぶりです。目的の冷し麻婆麺ですが、前回食べたのが2014年の夏なので6年ぶりの再食。当然ながら半チャーハンもオーダーしました！
中華ダイニング 大黒屋のローカルルールなど店の特徴
先代の店主さんが「仕出し 大黒屋」として1969年9月20日に創業。
東京と仙台の中華料理店で修行した現店主である息子さんが、2000年4月に帰郷して跡を継ぎ2005年12月10日に中華料理店としてリニューアル。
店舗情報はホームページ・Twitter・Facebookページで発信。
平日お昼限定で先着10名が食べれるお得な600円のツーコイン日替わりランチを提供。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。 限定メニューの提供あり。
出前もやってますが予約やお店の状況によって通常営業のみの場合もあるので要確認。
漫画＆雑誌が設置されてます。
朱鷺黒米酒・女児紅10年・石庫門12年・缶缶好・黄中皇10年など珍しい紹興酒が充実(飲み比べセットもあり)
訪問毎にスタンプをもらえるポイントカードがあり、10個貯まると500円分の割引券になります(有効期間は1年)
お子様連れには嬉しいハーフサイズのラーメン＆チャーハン＆丼ものがあります。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay)可能。
中華ダイニング 大黒屋のメニューなど
前回記事(スパイシー黒カレーまぜそば＆大黒チャーハン)はこちら
中華ダイニング 大黒屋の冷し麻婆麺＆半チャーハン
冷し麻婆麺 850円
醤油ベースの冷たいつゆ＆適度に水で〆た冷たい麺の上から、温かい麻婆豆腐をのっけた冷や熱なタレ多めのまぜそばで、毎年提供されている夏期限定メニュー。
まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、醤油ベースに酢の酸味やラー油の辛味を加えた冷やし中華テイストで、ほんのりと甘みも感じる甘酸っぱピリ辛な味わい♪
途中からガッツリ混ぜれば麻婆豆腐の辛味に挽き肉の旨みが合わさった、スッキリ爽やかな麻婆麺に様変わりして、シャキシャキな細切りキュウリと白髪ネギが更に冷涼感を演出。
後半は甘酸っぱピリ辛なタレと麻婆豆腐、具材が渾然一体となった独特な味加減に変化。冷や熱な温度差による丼内進化の妙が何ともクセになる大黒屋の夏の風物詩です！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありコリ・プチな食感。麻婆豆腐を伴った具材とタレがガッツリ絡みます♪
具は麻婆豆腐、白髪ネギ、キュウリ。麻婆豆腐は辛さ控えめで肉の旨みがしっかりなタイプで、タップリの白髪ネギとキュウリがビジュアル的にも涼しげです！
途中から添え付けの七味唐辛子を投入して激辛に味変♪
半チャーハン 390円
ハーフサイズの大黒炒飯は強すぎないナチュラルな味付けながら、刻みチャーシューやフライドエシャロットの旨みがキッチリ入っていて、とにかく食べる手が止まらない美味しさ！
パサつかずベタつかずな、程よいシットリ具合で、フワッとした溶き卵にシャキッとしたレタス、プリプリの海老の食感も堪らないオーダー必須のサイドメニューです♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
中華ダイニング 大黒屋の店舗情報やアクセス
電話：018-839-0315
住所：秋田県秋田市仁井田蕗見町7-18
定休日：日曜日
営業時間
11:00～14:00(LO.13:45)
18:00～21:00(LO.20:30)
※人手不足が解消されるまで夜営業は上記時間
席数：38席
カウンター×6
4名掛け小上がりテーブル×8
駐車場：10台位(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
羽後牛島駅から1530ｍ
バス停→大野口から10ｍ
