しんぼり食堂@山形県東村山郡中山町
とあるミッション遂行の食べ歩き。ラーメン金子からの〜中華料理 竹林坊からの〜3軒目は中山町に移動してこちらへ。若干予定が狂ったのもあり3軒目をどこにするか決めかねていましたが、セルフミッション的に中山町の店に行きたいと同行者のやためん氏に相談すると、願ったり叶ったりな未訪認定案件があると聞き迷わず突撃してみました(笑)
メニューはラーメン、そば、うどん、焼きそば等の麺類に定食、丼、チャーハンなどのご飯ものに加えて、創業以来の名物であるたこ焼きが揃う豊富なラインナップ。今回は中華そばとたこ焼き(1串)をオーダーしてみました！
しんぼり食堂のローカルルールなど店の特徴
1948年に創業。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
しんぼり食堂のメニューなど
しんぼり食堂の中華そば＆たこ焼き(1串)
中華そば 600円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系＋野菜と思われる清湯ベースの醤油味で、デフォルトでブラックペッパーをチョイ掛けしたノスタルジックな中華そば。別皿でピンクの大根漬けが添えられます。
じんわりとした鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感がありつつ、野菜のナチュラルな甘みが包み込んだ何とも優しい味わいで、油分量も必要最小限に留めている印象のあっさり仕立て♪
合わせる醤油ダレの主張は穏やかで、さり気なくスープに馴染んでいて、途中からチョイ掛けされたブラックペッパーを混ぜれば、ほっこりとした味加減のスープがビシッとスパイシーに引き締まります。
ネギの爽快な香味や海苔の磯風味も程よいアクセントになっていて、「3軒目はほっこり系のノスラーが食べたいなぁ〜」と思っていた所に、ど真ん中直球な中華そばが来て大満足でした！
麺は中太ウェーブ麺でチョイ柔ツル・ムチな食感。優しいスープにマッチした柔麺がまたいい感じ♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カマボコ、海苔。脂身のないモモ肉チャーシューとスープの相性も申し分なし！
たこ焼き(1串) 100円×2
たこ焼きは3個が串に刺された団子スタイルで、デフォルトでタップリのソースでコーティングされた何ともそそられるビジュアル。着丼した瞬間に「これ食べずんば」な扱いをせざるを得ない未訪認定不可避メニュー(笑)
食べればカリッと焼かれた皮にソースが馴染んだチョイサクな口当たりで、小ぶりなタコ＆キャベツと具は少なく、「小麦粉ってこんなに比重が大きかったっけ？」という位、箸で持てば重さがズッシリ。この日の3軒目の腹には、なかなかヘビーなボディーブローが炸裂でした(笑)
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
しんぼり食堂の店舗情報やアクセス
電話：023-662-3204
住所：山形県東村山郡中山町大字長崎136-2
定休日：水曜日
営業時間
11:00～16:00
※テイクアウトは10:00～16:00で営業
席数：32席
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×6
駐車場：8台(店舗前に4台、店舗前の道路を挟んで左斜め向かい側に4台)
最寄りの交通機関など
羽前長崎駅から1120ｍ
バス停→中山町役場から150ｍ
