居食家 あじあ@宮城県栗原市瀬峰下藤沢
とあるミッション＆セルフミッションseason2な宮城県→福島県の食べ歩き。菅原おやきや(菅原屋)からの〜栄屋食堂からの〜食事処 海里(みさと)からの〜笙福飯店からの〜中国料理 寿からの〜6軒目は旧瀬峰町にあるこちらへ。1日を通して何事もなくスケジュール通りに食べ歩きが出来たのは久しぶりです(笑)
メニューは定食、カレーライスなどのご飯もの＋ラーメン、うどん等の麺類＋一品料理というラインナップ。アルコール類も豊富なので昼は食堂、夜は居酒屋的な営業スタイルのようです。ラーメンも豚カツラーメン、にんにくラーメン、焼肉ラーメン、鶏天ラーメン、麻辣麺など気になるものが多い中、今回はあじあラーメンをオーダーしてみました！
居食家 あじあのローカルルールなど店の特徴
2020年2月に創業。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(d払い・merpay)可能。
居食家 あじあのメニューなど
居食家 あじあのあじあラーメン
あじあラーメン 820円
スープは豚などの動物系＋煮干し、昆布などの魚介乾物系＋香味野菜と思われる味噌ベースで、そこに野菜などの具材を合わせて一緒に煮込んだ店名を冠した辛味噌ラーメン。
あっさりな豚などの動物系の下支えがありつつも、味として前面に出ているのは煮干し、昆布などの魚介乾物系のダシ感で、生姜やニンニクなどの香味野菜をふわりと感じる仕上がり♪
合わせる味噌ダレは適度に塩気も効かせたキレのある塩梅で、豆板醤や唐辛子などの辛味も加えたピリ辛仕立て。激辛ではないですが、なかなかシャープにな辛さ具合です。
具材の野菜のナチュラルな甘みもスープに溶け込んでいてほのかなコクもあり、辛さ一辺倒ではない旨辛な出来上がり。これなら飲んだ後にでも〆でスルッと食べれそう！
麺は中細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。気持ち硬めな茹で加減でした♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、キャベツ、タマネギ、カイワレ、海苔。
途中から添え付けの唐辛子をワサッと投入して更に辛めに味変！
馬肉赤身、桜肝(サクラレバー)など酒飲みには堪らないツマミもあったので、次は機会があれば飲みたいですね♪
ごちそうさまでした🍜
居食家 あじあの店舗情報やアクセス
電話：0228-38-2220
住所：宮城県栗原市瀬峰下藤沢160-1
定休日：日曜日
営業時間
11:30〜14:00
17:00〜22:00
席数：16席
カウンター×4
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：5台以上(店舗前)
最寄りの交通機関など
瀬峰駅から80ｍ
バス停→瀬峰駅前から70ｍ
