ラーメン 味来道(あじきどう)@山形県寒河江市西根
久しぶりに山形県寒河江市を食べ歩き。佐平治食堂からの〜福家そばやからの〜3軒目はこちらへ。イベントでは食べた事はありますが、実店舗は初訪問です♪
メニューは中華そば、ちゃあしゅうめん、肉らぁめん、あぶらぁめん、肉つけめん、中華つけめん、肉汁そば、冷麺＋トッピングもの＋サイドメニューというラインナップ。今回は中華つけ麺をオーダーしてみました！
ラーメン 味来道のローカルルールなど店の特徴
2009年5月に創業。
山形県寒河江市西根上川原で営業していた「ラーメン・焼肉 牛苑」で提供していたラーメンが人気になり現店舗でラーメン専門店として開業。
店名は「味は無限、皆様に来ていただけるようラーメン道を追求」という店主さんの決意に由来。
店舗情報はホームページ・Facebookページで発信。
満席時は店内にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
限定メニューの提供あり。
中華そば・らぁめん類の麺量は普通盛→170g・大盛→255g・特盛→340g・超盛→425g。
つけめんの麺量は普通盛→255g・大盛→340g・特盛→425g・超盛→510g。
連食者＆お子様連れには嬉しい「ハーフ(麺少なめ) -80円」があります。
雑誌＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay・LINE Pay ・ALIPAY・AlipayHK・KakaoPay)可能。
ラーメン 味来道のメニューなど
ラーメン 味来道の中華つけめん(ハーフ)
中華つけめん(ハーフ) 800円
つけ汁は鶏ガラ、豚、牛などの動物系主体＋魚介乾物系と思われるやや混濁した醤油味で、レギュラーの中華そばをベースにほんのり酸味を効かせたつけ麺。連食なので麺量はハーフにしました。
じんわりとした鶏ガラ、豚、牛などの動物系のダシ感がありつつ、魚介乾物系もほのかに感じるサラリとしたスープですが、油分は割としっかり目なぽってりとした仕上がり♪
しかしながら酢で酸味を加えているので口当たりはスッキリで、この日の3杯目というコンディションでしたが、つけ麺の麺としては細めな麺との組み合わせも相まって軽快にスルスル啜れます。
麺に盛り付けられたワカメの磯風味やスリ胡麻の香味もさり気ないアクセントになっていて、つけ麺の具材としては珍しいキュウリのトッピングが更に爽快感を付与。これは食欲がない時でも食べれそうな一杯だと思います！
麺は自家製の中細縮れ麺で程よい程よい歯応えがありスル・クキな食感。ひよって麺ハーフにしちゃいましたが、普通盛でも良かったかなと少し後悔♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ、キュウリ、白ゴマなど。チャーシューは柔らかくつけ汁に浸けて美味しく頂きました！
平日限定でハードルは高いですが、チャンスがあれば肉らぁめんシリーズのブラック、レッド、ホワイトが気になるので食べてみたいです♪
ごちそうさまでした🍜
ラーメン 味来道の店舗情報やアクセス
電話：0237-83-5538
住所：山形県寒河江市西根2-1-6
定休日：水曜日
営業時間
平 日 11:00〜14:30
土日祝 11:00〜15:00、17:30〜19:30
※スープがなくなり次第終了
席数：26席
カウンター×6
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：18台(店舗前に2台、店舗に向かって左脇に9台、店舗に向かって右側に7台位の砂利駐車場)
最寄りの交通機関など
寒河江駅正面口から1580ｍ
西寒河江駅から1790ｍ
バス停→西根口or三泉郵便局北から170ｍ
