中華そば つけ蕎麦 めくる@秋田県由利本荘市谷地町
フラッと由利本荘食べ歩き。1軒目は「美酔酒縁 吾愛郷」の昼の部で営業を開始した新店へ。なかなか行くチャンスがなくようやくの訪問になってしまいました♪
メニューは濃厚熟成中華そば、濃厚熟成つけ蕎麦の2種類＋トッピングもの＋切り落とし焼豚丼、豚蒲焼丼というラインナップ。今回は最初から決めていた濃厚熟成つけ蕎麦をオーダーしてみした！
中華そば つけ蕎麦 めくるのローカルルールなど店の特徴
2023年2月15日より「美酔酒縁 吾愛郷」の昼の部で「中華そば つけ蕎麦 めくる」として創業。
由利本荘市・にかほ市に「美酔酒縁 吾愛郷」「中華そば 肴 yamago」「吾愛郷食堂」「GOaikyo DELICA」「萬屋あきた」などを展開している吾愛郷のグループ店。
店舗情報は吾愛郷グループ共有のホームページ・Facebookページ・Instagramで発信。
添え付けのタブレットを入力してオーダー。
濃厚熟成中華そばの麺量は小盛り→100g(-50円)・ 並盛り→150g・大盛り→225g(+150円)・特盛り→300g(+250円)。
濃厚熟成つけ蕎麦の麺量は小盛り→150g(-50円)・ 並盛り→200g・大盛り→300g(+150円)・特盛り→400g(+250円)。
限定メニューの提供あり。
カウンターにはテレビが設置されてます。
座敷席があるのでお子様連れでも安心。
キャッシュレス決済(PayPay)可能。
中華そば つけ蕎麦 めくるのメニューなど
中華そば つけ蕎麦 めくるの濃厚熟成つけ蕎麦
濃厚熟成つけ蕎麦 930円
つけ汁は鶏ガラ、豚骨などの動物系主体＋カツオ節などの魚介系と思われる白湯ベースの醤油味で、そこに秋田県にかほ市の人気店・湯の台食堂様謹製の国産小麦100%を使用した麺を合わせたつけ麺。
程よい鶏ガラ、豚骨などの動物系のダシ感に加えてカツオ節などの魚介系がふわりと香る王道を行く濃厚豚骨魚介系のダブルスープで、適度に甘みも入れていてコクがあり、トロトロなスープ粘度で口当たりは滑らか♪
確かにコラーゲン質も感じますが、このトロミは動物系素材のもの以外にも由来しているのかも。合わせる醤油ダレはそんなに強くはないですが塩気は割としっかりで、ビシッと味を引き締めています。
後述する湯の台食堂謹製の麺の存在感が強いので、甘辛酸のフックをガツンと効かせた、福島の某グループ的なインパクトのあるスープに合わせても美味しそうと妄想しちゃうました！
麺はにかほ市の人気店・湯の台食堂謹製の中太ストレート麺でコシがありガッシリとしたツル・モチな食感。この麺マイウーです♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。ロールチャーシューはホロッと柔らかく、四角く切られた極太メンマは厚みもありゴリ・ザクな食感！
途中から添え付けの唐辛子をワサッと投入してピリ辛に味変♪
ごちそうさまでした🍜
中華そば つけ蕎麦 めくるの店舗情報やアクセス
電話：0184-74-4188
住所：秋田県由利本荘市谷地町2
定休日：月曜日、火曜日ほか不定休あり
営業時間
11:00〜15:00(LO.14:00)
席数：50席
掘り炬燵式カウンター×6
座敷席
完全個室
離れ別室
駐車場：10台位(店舗前に3台、店舗前の道路を左に進んで左側に7台位)
最寄りの交通機関など
JR羽後本荘駅西口から460ｍ
バス停→本荘駅前角から170ｍ
