おそば松月@山形県村山市楯岡晦日町
この日は行く店も決めずにフラッと山形県を南下して食べ歩き。カムロみそラーメンリーベ新庄店からの〜早川食堂からの〜3軒目は時間的に飲食店の中休みタイムになっちゃいましたが、通し営業が嬉しいこちらへ訪問♪
メニューは中華そば、冷たい中華、肉そば、中華ざる、ざるそば、肉うどん、かけそば、もりそばという麺類に特化したラインナップ。初訪問なので中華そばを食べる予定でしたが、茹だるような暑さに思わず冷たい中華をオーダーしちゃいました！
おそば松月のローカルルールなど店の特徴
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
裏メニューで誰でもオーダー可能なチャーシュー麺各種あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
座敷席があるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
おそば松月のメニューなど
おそば松月の冷たい中華そば
冷たい中華 750円
スープは牛肉などの動物系主体＋乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、豚ではなく牛チャーシューがトッピングされた山形県村山地方の老舗らしい冷たい中華そば。デフォルトでタクアンと飴ちゃんが3個も付いてました。
じんわりとした牛肉などの動物系のダシ感がありつつ、乾物系もほのかに感じる何ともノスタルジックな味わいで、もっと甘みが強めかと思いきや割とスッキリとしていたので、デフォルトで酸っぱくならない程度に酢などの酸味を加えているのかも♪
スープはキンキンに冷やしていないぬるめな温度設定なので表面に浮いた油も固化せず、かつ優しい牛出汁を感じられる巧妙な落としどころ。デフォルトで粗挽きのブラックペッパーがこれでもかと振りかけてあります。
途中から混ぜればビシッとスパイシーになるかと思いきや然るに非ず、コクのある冷製スープがピリリと引き締まる感じ。通年で提供しているあたりも山形県村山地方らしいですが、暖かいバージョンの中華そばの味もかなり気になるので再訪して食べてみたいです！
麺は中細縮れ麺でコシがありツル・クキな食感。水で〆ていて歯応えのある中華麺で小気味良くスルスルと啜れます♪
具は牛チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。牛チャーシューはしっとり柔らかくマイウー！
途中から添え付けの酢を投入してスッキリに味変♪
タクアンは食後に食べつつ、飴ちゃんは有り難く持ち帰りました！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
おそば松月の店舗情報やアクセス
電話：0237-55-3538
住所：山形県村山市楯岡晦日町4-8
定休日：日曜日
営業時間
11:00〜18:00
席数：10席＋店舗奥に座敷席あり
1名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×2
駐車場：店舗に向かって左側の薬局＆店舗前の道路を挟んで向かい釜の眼科に駐車場可能との事ですが台数は不明
最寄りの交通機関など
JR村山駅東口から720ｍ
バス停→河島街道から20ｍ
