麺屋 隹(ふるとり)@岩手県岩手郡雫石町七ツ森
サクッと盛岡周辺を食べ歩き。麺屋 いおりからの〜家系ラーメン 蔵人家からの〜3軒目は雫石町にあるこちらへ。13:30頃に到着しましたが、駐車場が満車で2回ほどスルーした後に、ようやく空いたので突撃♪
店内もちょうど満席な感じだったので、その人気ぶりが伺えます。メニューはこってり、辛こってり、鶏中華、油そば、漿醤、塩、金曜限定・カレーこってり＋トッピングもの＋サイドメニューというラインナップ。今回は最初から決めていたにんにくこってりをオーダーです！
麺屋 隹(ふるとり)のローカルルールなど店の特徴
1997年7月に「天下一品 盛岡店」として創業。
2016年8月18日に「麺屋 隹(ふるとり)」として独立開業。
店舗は岩手県盛岡市館向町1-3(2016年8月18日〜2019年11月26日)から現店舗へ2020年1月22日に移転オープン。
通常メニューで10:00から営業のプチ朝ラー店。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内に3名掛けの待ち合い席あり。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
限定メニューの提供あり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay・LINE Pay・ALIPAY・WeChat Pay ・KakaoPay)可能。
麺屋 隹(ふるとり)のメニューなど
麺屋 隹(ふるとり)のにんにくこってり
にんにくこってり 740円
スープは鶏ガラなどの動物系主体＋野菜と思われる白湯ベースの醤油味で、レギュラーの「こってり」に青森産ホワイトにんにくの刻み＆揚げをトッピングした店の人気メニュー。
まずはニンニクを混ぜずにスープを飲むと、ドッシリとした旨みの鶏白湯は濃厚ドロドロな濃度で、もちろん野菜も合わせていると思いますが、食べ応えのあるかなり重厚な仕上がり♪
時折感じるジャリッとした舌触りがスープのヘビーさを助長していて、店主さんの修行先である天下一品の「こってりMAX」よりは濃くはないですが、ノーマルの「こってり」よりは濃度は高いかも。
途中から具材を混ぜれば、バチバチにニンニクの風味がのっかったパンチのある味わいに。ドロリッチなスープを伴って否応なしに刻みニンニクが麺に絡むので、ジャンキーさがハンパないです！
麺は中細縮れ麺でツル・ムチな食感。濃厚ドロドロな鶏白湯がこれでもかと絡みまくりです♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、刻みニンニク、揚げニンニク。揚げニンニクはホクッとしていてマイウー！
麺完食後に添え付けのラー油を投入してピリ辛に味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
麺屋 隹(ふるとり)の店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：岩手県岩手郡雫石町七ツ森94-8
定休日：月曜日、火曜日(祝日の場合は営業)
営業時間
11:00〜15:00(LO.14:45)
※売り切れの場合少し早めに閉店
席数：22席
カウンター×4
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：7台位(店舗前)
最寄りの交通機関など
JR雫石駅西口から3410ｍ
JR小岩井駅から3440ｍ
バス停→東町から10ｍ
