岡山らぁめん 麺屋照清(しょうせい)@岩手県奥州市水沢斉の神
セルフミッションseason3を絡ませての岩手県食べ歩き。麺屋 琥珀からの〜2軒目は同じく奥州市水沢にあるこちらへ。創業年は不明ですが以前は花巻市で営業していて、水沢に移転してからも歴史を感じる地域に根付いた人気店です。12:45頃に到着で店内は満席の4組待ちという賑わいぶり。タイミング良く席が空いたので10分ほどで入店出来ました♪
メニューは岡山塩らーめん、鶏だし醤油らーめん、赤だし味噌らーめん、バリ辛らーめん(醤油・塩)、特製つけめん(醤油・味噌)、年中食べれる冷たいらーめん(塩・醤油)、野菜らーめん(味噌・塩・醤油)、ニラ坦々麺、冷やしニラ坦々麺＋トッピングもの＋サイドメニューというラインナップ。今回は岡山塩らーめんをオーダーしました！
岡山らぁめん 麺屋照清(しょうせい)のローカルルールなど店の特徴
満席時は店内に入って左側にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。
店舗前に3名分の待ち合い席あり。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
数量限定メニューの提供あり。
冷たいラーメンも通年で提供。
漫画が設置されてます。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
岡山らぁめん 麺屋照清(しょうせい)のメニューなど
岡山らぁめん 麺屋照清(しょうせい)の岡山塩らーめん
岡山塩らーめん 500円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系＋昆布などの乾物系と思われる清湯ベースの塩味で、少なくとも十数年は価格を変えずに、お手頃価格での提供を貫いている、看板メニューと思しきワンコインラーメン。
じんわりとした鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感に加えて、昆布などの乾物系が脇を固めている印象の少し和を感じる味わいで、辛味が抜けてたっぷりの刻みタマネギの甘み＆シャクッとした食感が程よいアクセント♪
表面に浮いた白ゴマの香味や海苔の磯風味も心地よく、途中からセンターに盛り付けられた梅干しを潰して、スープに馴染ませれば、爽やかな酸味で口の中がリフレッシュされます。
自分はスープの味変にしましたが、梅干しはダイレクトに食べてしまうのもありだと思います。岡山ラーメンと言えばご当地・笠岡ラーメン、あるいは天神そばに代表されるように、鶏出汁の醤油ラーメンのイメージでしたが、何ともユニークな塩ラーメンでした！
麺は細縮れ麺でツル・プチな食感。昔ながらのベーシックな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、刻みタマネギ、梅干し、海苔、白ゴマ。
途中から添え付けのラー油を投入してピリ辛に味変♪
次は店のお勧めであるドッカンねぎ盛り赤だし味噌らーめん、もしくは塩チャーシュー麺を食べてみたいです！
ごちそうさまでした🍜
岡山らぁめん 麺屋照清(しょうせい)の店舗情報やアクセス
電話：0197-22-5802
住所：岩手県奥州市水沢斉の神84-1
定休日：水曜日
営業時間
11:00〜15:00
※スープがなくなり次第終了
席数：21席
カウンター×9
4名掛けテーブル×3
駐車場：13台位(店舗に向かって右側に6台、店舗に向かって右側にある小路を挟んで右側の角地にある第二駐車場に7台位)
最寄りの交通機関など
JR水沢駅から1750ｍ
バス停→西町から310ｍ
