RAMEN HITONI YASASHIKU(ラーメン人 にやさしく)@秋田県秋田市広面
ラーメン陸王の2号店が手形ラーメンストリートにオープンしたとの事で早速訪問。昼12:00チョイ前に到着で外待ち15名＋店内に10名待ちという大行列が出来てました。30分ほどで入店→＋20分で着丼だったので、並び始めてから食べ終わるまでちょうど1時間な感じでした。
厨房ではブルーハーツのＴシャツを着た陸王店主＋3名という4人体制で店を回していて、テーブル席はお祝いの花が置かれていて使われてませんでした。メニューはあっさり、こってり、国産豚ラーメンに3種類＋トッピングもの＋サイドメニューというラインナップ。今回は国産豚ラーメンをニンニク増しでオーダーです！
RAMEN HITONI YASASHIKU(ラーメン 人にやさしく)のローカルルールなど店の特徴
2024年2月29日に創業(2月25日プレオープン)
秋田市川尻の人気店・ラーメン陸王の2号店。
店舗は「たんたん倶楽部 秋田手形店」→「中華そばの店 多むら」の跡地にオープン。
通常メニューで10:00から営業のプチ朝ラー店。
店舗情報はラーメン陸王のInstagramで発信。
券売機脇に「当店のラーメンは、味は濃く、油は多く、麺は硬く、小さなお子様やお年を召している方には、不向きとなっています」との案内書あり。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
ラーメン二郎インスパイアな国産豚ラーメンのニンニク・アブラ・ヤサイのマシは「国産豚ラーメン専用 100円」の食券を購入して店員さんに渡す際に希望のトッピングを伝える(全マシの場合は食券×3枚が必要)
現在はテーブル席は未使用なので席はカウンターのみ。
食べ終わった丼やコップなどの食器はカウンター高台に置くセルフ返却スタイル。
支払いは現金のみ対応。
RAMEN HITONI YASASHIKU(ラーメン 人にやさしく)のメニューなど
RAMEN HITONI YASASHIKU(ラーメン 人にやさしく)の国産豚ラーメン
国産豚ラーメン 900円
ニンニクマシ 100円
スープは豚、背脂などの動物系主体＋香味野菜と思われる白湯ベースの醤油味で、そこに極太自家製麺を合わせて茹でた野菜を盛り付けた、二郎インスパイアなラーメン。オープン記念で肉増量＋味玉無料との事でしたが、なくなり次第終了なのか味玉はなしでした。
まずは混ぜずにスープを飲むと、しっかりとした豚出汁に背脂がキッチリと溶け込んだ乳化タイプの濃厚な味わいで、適度にこってり感がありつつ、少し甘みのある醤油ダレがビシッと強めに決まったショッパ旨な仕上がり♪
途中からガッツリ混ぜれば背脂の甘みにニンニクの風味が相まって、中毒性バリバリなインパクトのある味加減に。土台となる豚スープが力強いので、マシにしたニンニクがいい感じです。
肉増量仕様のホロ柔な豚をツマミながら麺を喰らえば至福の時間の到来です。本店である陸王で豚ラーメンを食べたのがだいぶ前なので、今のと比べるとどうかは分かりませんが、醤油ダレの甘さが控えめなのがは好印象！
麺は自家製の極太平ストレート麺で強靭な歯応えがありガッシリとしたゴワ・モチな食感。食べ応えのあるパワフルな麺です♪
具はチャーシュー、キャベツ、モヤシ、刻みニンニク、背脂。野菜はシャキシャキな食感で、デフォルトだと野菜の標高はかなり低めなので、ガッツリいきたい人はマシをお勧めします！
たまたまかは不明ですが、麺がかなり硬めな仕上がりだったので、可能ならデロ柔で食べてみたい感じ♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
RAMEN HITONI YASASHIKU(ラーメン 人にやさしく)の情報の店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：秋田県秋田市広面字昼寝5-1
定休日：不定休
営業時間
10:00〜売り切れ次第閉店
※当面の間は昼営業のみ
席数：11席
カウンター×11
駐車場：12台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
JR秋田駅東口から1450ｍ
バス停→野崎から70ｍ
