NOODLE SHOP KOUMITEI(香味亭)＠秋田県横手市
NOODLE SHOP KOUMITEI(香味亭)のローカルルールなど店の特徴
2014年4月20日に横手市四日町にオープンしたお店で、2017年2月1日に横手市婦気大堤に移転。
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
店舗前に6名掛け待ち合い席＆店内に5名掛け待ち合い席あり。
雑誌が設置されてます。
京都の老舗製麺所・麺屋棣鄂(ていがく)の香味亭専用特注麺を使用。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
NOODLE SHOP KOUMITEI(香味亭)のメニューなど
金曜限定の「オマール海老香る濃厚ラーメン」シリーズが一旦終了となり、新たな限定メニューが提供開始になりました。
それは「香味亭風 オマール海老香る味噌タンメン」で、香味亭初となる炒めた具材をのっけるスタイルとの事で、どんなものが提供されるのか興味津々でした！
NOODLE SHOP KOUMITEI(香味亭)のオマール海老香る味噌タンメン
限定・オマール海老香る味噌タンメン 880円
辛味 50円
煮玉子 100円
前回記事(オマール海老香る濃厚ラーメン～味噌カレーヌードル)はこちら
NOODLE SHOP KOUMITEI(香味亭)・訪問53回目
スープはレギュラーの「オマール海老香る味噌ラーメン」に炒めた豚肉や野菜などの具材をのっけて、タンメンにアレンジしたと思われる味噌仕立ての一杯。
オマール海老の旨みエキスがギュッと濃縮されたスープは、提供が一旦終了した「オマール海老香る濃厚ラーメン」シリーズのニュアンスを感じる白湯のような仕上がりで、それに合わせて味噌の風味もしっかりと主張♪
程よく甘みも効かせてますが、炒めた野菜の旨みみもスープに浸透していて、とても奥行きのあるコク甘な味わいになっています。
途中から別皿で提供の辛味を溶かせば、オマール海老の分厚い旨み＆味噌感＆甘みが席巻するスープに、シャープな辛さが加わる事でグッと引き締まり、美味しさも底上げされる素晴らしい変化球。個人的には辛味付をお勧めします！
麺は京都の老舗製麺所・麺屋棣鄂(ていがく)の中太ストレート麺で程よいコシがありツル・プリな食感。しっかりとした口当たりの麺なので、濃厚なスープとの相性もバッチリ♪
具は豚肉、煮玉子、キャベツ、タマネギ、モヤシ、キクラゲ、カイワレ、糸唐辛子など。野菜はシャキシャキ感のある仕上がりで、スープの味がしっかりしているので、この具材でご飯を食べても美味しそう！
スポット的な限定メニューの予定でしたが、好評につきしばらく続けるそうなので、気になる方は是非♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
NOODLE SHOP KOUMITEI(香味亭)の店舗情報やアクセス
電話：0182-35-8660
住所：秋田県横手市婦気大堤字下久保55-1
定休日：月曜日、第3火曜日
営業時間
11:00～15:00(LO.14:40)
17:30～20:00(LO.19:40)
席数：27席
カウンター×7
4名掛けテーブル×5
駐車場：14台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
横手駅西口から1140ｍ
バス停→下久保から40ｍ
