BAR JAH@秋田市大町

BAR JAH 外観

BAR JAHのローカルルールなど店の特徴

2000年位にオープンした全国の日本酒や芋、麦、米、黒糖、泡盛など各種焼酎を取り揃えたBAR。

和の酒だけではなくカクテル、厳選リキュール、梅酒なども品数豊富。

毎日提供している「〆の味玉中華そば」の他に、金・土限定の「つけ麺」、スポット的な限定メニューなど、各種ラーメンも大人気。

つけ麺の麺量は小盛り→180g、中盛り→230g、大盛り→400g。

ラーメンのみオーダーは不可。チャージ500円+1ドリンク500円~の注文で食べれます。

BAR JAHのメニューなど

BAR JAH メニュー

BAR JAH メニュー

BAR JAH メニュー

BAR JAH メニュー

BAR JAH メニュー

BAR JAH メニュー

麺やまらぁの相談役Yさんを秋田市にお迎えしての鯨飲馬食ツアー。未訪問という事で、こちらからスタートです♪

考えてみれば、昨年12月に県南で初めてご一緒してから、3ヶ月連続で食べ歩き&飲みを秋田と&東京で開催してます(笑)

BAR JAH 乾杯

まずはビールで乾杯!

BAR JAH 三種産 馬ユッケ

三種産 馬ユッケ♪

BAR JAH パクチー水餃子

パクチー水餃子!

BAR JAH 塩ホルモン焼き

塩ホルモン焼き♪

もちろん日本酒&焼酎も!

BAR JAH 新政 立春朝搾り 生

新政 立春朝搾り生

BAR JAH 六代目百合

六代目 百合

ひとしきり飲んだ後にはもちろん〆ラーです♪

JAHの特製つけめん

BAR JAH 特製つけめん

特製つけめん(中) 800円

前回記事(煮干しマゼソバ)はこちら
BAR JAH ・ラーメン実食訪問62回目

つけ汁は鶏、豚骨などの動物系ベースに煮干し、節などの魚介系を合わせた濃厚豚骨魚介系のダブルスープ。

鶏、豚の旨みエキスがギュッと詰まったトロトロな白湯に煮干し、節などの魚介系の風味が調和した、コラーゲン質を感じる豚骨魚介系で、ほのかに効かせた甘みがスープに奥行きを加えています♪

BAR JAH 特製つけめん つけ汁 スープ

味の組み立てとしては王道を貫く濃厚豚骨魚介系のダブルスープですが、雑味皆無な魚介系の効かせ方が秀逸で、そのクオリティーの高さは申し分なく、スッキリとした後味が実に心地よいです。

丁寧に濾したのが見て取れる滑らかな舌触りも相変わらずで、つけ汁に加えられた柚子皮の爽快な柑橘風味が時折フワリと香り、更にスッキリ感を演出しています。何度食べでも美味しい安定感抜群なつけ麺です!

BAR JAH 特製つけめん 麺

BAR JAH 特製つけめん 麺

麺は浅草・開化楼の太縮れ麺で程よいコシがありってツル・モチでプリプリな食感。濃厚なスープがしっかり絡みます♪

BAR JAH 特製つけめん 具

具はネギ、柚子皮。

絶品!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

BAR JAHの店舗情報やアクセス

電話:018-866-1101
住所:秋田県秋田市大町5-3-16 1BOXビル2F
定休日:日曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌月曜休み)
営業時間
19:00~翌3:00

席数:32席
カウンター×12
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×4
駐車場:なし

最寄りの交通機関など
秋田駅から1530m
バス停→大町五丁目から190m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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