めん屋 武信

イオン横手店 めん屋武信

めん屋武信 外観

めん屋武信 外観

めん屋 武信のローカルルールなど店の特徴

ラーメンだけではなく定食もいくつか取り揃えるお店。

ラーメンがセットの定食で「しょうゆラーメン」→「みそラーメン」に変更する場合はプラスで150円の食券を購入。

「オープン特別企画」として、平日ランチタイム(11:00~15:00)はラーメンか定食を注文すると、ミニ丼、サラダ、麺大盛り、味玉、ライスのいずれか一品がサービス。

めん屋 武信のメニューなど

めん屋武信 メニュー

めん屋武信 メニュー

めん屋武信 メニュー

めん屋武信 メニュー

めん屋武信 メニュー

ある時、FB秋田のらーめん部の投稿を見ていたら、全く聞いた事がない店の情報がアップされ、すぐさま情報収集する事に。
2/18にオープンしていたようですが、場所はイオン横手店の1階で営業していた「らーめん伊東 イオン横手店」があった店舗でした。しかも自分が好きな麺屋棣鄂(ていがく)の麺を使っているとの事で慌てて訪問です♪

色々食べたかったので、らーめん+チャーハン+餃子の欲張りセットをオーダー!

めん屋武信 武信セット

武信セット 1000円
※平日ランチタイムで味玉サービス

めん屋武信 らーめん

めん屋武信 らーめん

スープは鶏ガラ、豚骨などの動物系に魚介系を合わせたダブルスープと思われますが、アッサリなダシ感の醤油清湯に旨味&塩分をビシバシ効かせていて、表面に浮かせた背脂で丸みを加えている感じ。

デフォルトでやや塩分濃度が高めな印象で、時間の経過と共に旨み&塩分のエッジが際立って来ます。後半の塩気がアグレッシブ!

めん屋武信 らーめん

麺は京都の老舗製麺所・麺屋棣鄂(ていがく)のウェーブ麺で程よいコシがありコリ・モチな食感。黄色味を帯びたスクエア断面のシンプルな麺です♪

めん屋武信 らーめん

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉。具材もシンプルなので味玉サービスは嬉しいですね!

めん屋武信 チャーハン

めん屋武信 チャーハン

めん屋武信 秘伝の一味

チャーハンは外はパサッとで中はふっくらな炒め具合で、やや黒っぽいビジュアルながら味付けはシンプルな感じ。ラーメンに添えられたお店秘伝のペースト状の一味を加えてガツガツかき混ぜ、ピリ辛チャーハンにして頂きました♪

めん屋武信 餃子

めん屋武信 餃子

ぎょうざは肉主体で野菜はかなり少なめ。なので肉汁は感じますが、野菜の食感があまりないのでネッチョリな口当たり。焼き目はパリッとしていていい感じでした!

ごちそうさまでした🍜

めん屋 武信の店舗情報やアクセス

電話:0182-33-8877
住所:秋田県横手市安田字向田147
定休日:不定休(イオン横手店の休業日に準ずる)
営業時間
11:00~20:00

席数:32席
カウンター×6
4名掛けテーブル×4
2名掛けテーブル×5
駐車場:1400台(イオン横手店駐車場)

最寄りの交通機関など
横手駅から1720m
バス停→テレトラック・ウインズ横手前から25m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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