博多豚骨 門濱屋(かどはまや)@秋田県大仙市大曲丸の内町(CORNER GATE BURGER内)
この日は大仙市でのランチタイムでこちらへ。今年の2月からCORNER GATE BURGER(コーナーゲートバーガー)が、「博多豚骨 門濱屋」としてラーメンの提供を開始したという情報を得てから、結構時間が経ってしまいましたが、ようやく訪問出来ました♪
ラーメンメニューはラーメン、ネギ盛りラーメン、チャーシューメン、ネギチャーシュー＋トッピングというラインナップで、CORNER GATE BURGERのハンバーガー各種も注文可能です。今回はラーメンとチーズバーガーをオーダーしてみした！
博多豚骨 門濱屋(CORNER GATE BURGER)のローカルルールなど店の特徴
2018年4月7日に創業。
店舗は秋田県大仙市大曲黒瀬町9-6-3(2018年4月7日〜2020年2月28日)から現店舗へ2020年4月1日に移転オープン。
2024年2年5日より「博多豚骨 門濱屋(かどはまや)」としてラーメンの提供を開始。
店舗情報はInstagramで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
片側がベンチシートのテーブル席があるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay・Apple Pay・QUICPay・id／Suica・PASMO・Kitaca ・SUGOCA・ICOCA ・nimoca・TOICA・manaca・はやかけん／クレジットカード)可能。
博多豚骨 門濱屋(CORNER GATE BURGER)のメニューなど
博多豚骨 門濱屋(CORNER GATE BURGER)のラーメン
ラーメン 780円
スープは豚の頭骨、背骨、げんこつをなどの動物系素材をガッツリと炊き込んだ白湯ベースの醤油味で、福岡ご当地の博多ラーメンをインスパイアした豚骨ラーメン。チーズバーガーも頼んだからなのか、オーダー時に赤ダレの有無を聞かれたのでもちろんアリでお願いしました。
まずは赤ダレを混ぜずにスープを飲むと、様々な素材から抽出したのが見て取れる豚の風味豊かな濃厚な旨味で、本場の博多ラーメンと全く遜色ない極上な味わい♪
コラーゲン質も感じる程よく乳化した少しトロミのついた仕上がりで、途中から赤ダレを混ぜれば、辛くなるというよりは引きの強さが増しながら、味がピシッと引き締まる感じなので、このトッピングはお勧めです。
博多ラーメンの経験値が多い訳ではないですが、自分が福岡で食べたラーメンの中では、「博多一双 博多駅東本店」に雰囲気が一番近い本格派。個人的には有料でもいいので辛子高菜があったら最高だと思います！
麺は極細ストレート麺で歯応えがありスル・パツな食感。スープとの相性良好な低加水麺です♪
具はチャーシュー、青ネギ、キクラゲ、赤ダレ。博多豚骨とタップリの青ネギやキクラゲの相性の良さは言わずもがな！
途中から添え付けの紅生姜を投入して味変♪
CORNER GATE BURGER(コーナーゲートバーガー)のCHEESE BURGER(チーズバーガー)
CHEESE BURGER(チーズバーガー) 1287円
チーズバーガーは肉々しい食感と肉汁ジュワーなジューシーさを兼ね備えた食べ応えのある仕上がりで、レタスやトマトのフレッシュ感ととろけるチーズのコクが相まって一口目で心を鷲掴みにされます！
食べていると皿に肉汁がポタポタと落ちるので、それをバンズに吸わせる肉汁リバースを駆使して一気呵成に完食。味付けがわざとらしくなく、肉の旨みを活かした味の設計が自分好み。サクッと揚がったフライドポテトも美味しく頂きました♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
博多豚骨 門濱屋(CORNER GATE BURGER)の店舗情報やアクセス
電話：0187-73-6961
住所：秋田県大仙市大曲丸の内町6-24 CORNER GATE BURGER(コーナーゲートバーガー)内
定休日：木曜日
営業時間
11:30～15:00
18:00～21:00
※日曜日は11:00～17:00で通し営業
※売り切れ次第終了
席数：19席
カウンター×7
4名掛けテーブル×3
駐車場：なし(ヒカリオ駐車場利用で2時間以内無料)
最寄りの交通機関など
JR大曲駅西口から490ｍ
バス停→中通町から200ｍ
