名代三角そばや 本店@秋田県横手市十文字町の中華そば特盛(ダブル)＋チャーシュー
中華そば特盛(ダブル)900円
チャーシュー 200円
スープは上品な煮干し(最上級カタクチイワシ)が主体の魚介ダシ。こってり豚骨や鳥ガラが多い昨今、珍しいアッサリスープ。しかし、薄くはない！しっかりとした旨味が感じられる！
具は麩・なると・メンマ・ネギ・海苔。チャーシューは脂の少ない歯ごたえのあるヘルシータイプ。上品なスープにはこのチャーシューしか考えられない♪
麺は細ちぢれ麺で小麦の甘さが感じられ、かつ程よい食感がある。やはり旨い！
