たんぽぽ@秋田県鹿角市花輪(いとく鹿角ショッピングセンター内)
滝の茶屋 孫左衛門 飯屋MAGOからの〜連食は小休止を挟んでこちらへ。大館市に本社があり秋田県北を中心に秋田県内や青森にも展開しているスーパー「いとく」の中にあるフードコートで、訪問するのは能代店に続いて2店舗目です♪
一度、思いっきり昼時に行ってみたら、ほぼほぼ満席状態という賑わいぶりだったので、少し間を空けてから訪問してみました。メニューはラーメン、そば、うどん等の麺類＋定食、カレーライス、丼、チャーハンなどのご飯もの＋サイドメニューというラインナップ。今回は山形冷やしラーメンをオーダーしてみました！
たんぽぽのローカルルールなど店の特徴
1998年8月にオープンした「いとく鹿角ショッピングセンター」内にあるフードコート。
前金制で支払い時にレシートに記載された番号が呼ばれたら自分で取りに行くセルフスタイル。
店頭＆壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
限定メニューの提供あり。
テレビが設置されてます。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
食べ終わった食器は返却口へ返すセルフスタイル。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
たんぽぽのメニューなど
たんぽぽの山形冷やしラーメン
山形冷やしラーメン 825円
スープは鶏ガラなどの動物系＋乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、冷製スープに氷を浮かべた山形ご当地・冷しラーメンをインスパイアした期間限定メニュー。
程よい鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、乾物系で旨みを下支えしている印象のスッキリとした味わいで、油分は必要最小限に留めている印象のあっさりな淡麗スープ♪
合わせるタレは本醸造醤油をブレンドしているようですが、醤油の風味をしっかりと効かせたやや濃いめな塩梅。ネギの爽快な香味やキュウリのシャキッとした食感が冷涼感を後押ししています。
時間の経過と共に氷が徐々に溶けるのでスープは少し緩みますが、醤油感が穏やかになって甘みが顔を覗かせる丼内進化が発動。むしろ後半のこの味のバランスが好みでした！
麺は細縮れ麺で程よいコシがありクキクキな食感。冷水でキッチリと〆た歯応えのある中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、キュウリ、赤ナルト。丼顔も涼しげでこれからの季節にはピッタリな一杯です！
同じく期間限定メニューとして沖縄のソーキそばも提供していたので、そっちも気になりますね〜♪
ごちそうさまでした🍜
たんぽぽの店舗情報やアクセス
電話：0186-30-1167
住所：秋田県鹿角市花輪字下タ町164-1 いとく鹿角ショッピングセンター内
定休日：無休(いとく鹿角ショッピングセンターの休業日に準ずる)
営業時間
10:30〜19:00(LO.18:30)
席数：49席
カウンター×5
1名掛けテーブル×4
2名掛けテーブル×6
4名掛けテーブル×2
6名掛けテーブル×2
8名掛けセンターテーブル×1
駐車場：320台(いとく鹿角ショッピングセンター駐車場)
最寄りの交通機関など
JR鹿角花輪駅から1660ｍ
バス停→こざかから100ｍ
