麺屋 十郎兵衛@秋田県大仙市の煮干しらーめん(こってり)
4月限定ラーメン・煮干しらーめん(こってり) 750円
案内には「当店の丸鶏豚骨スープに煮干しの旨みを加味してみました。あっさりとこってりを選べます」とありました♪
スープはレギュラーのラーメンよりは煮干しが効いてるが、思ったよりもニボニボな感じではなく、動物系とバランスの取れた感じ。粉っぽさはやや増してる印象ながら濃厚！
麺は平太縮れのピロピロ麺。ツルツル・モチモチで食感もいいが、麺そのものが旨いです♪
具はレギュラーのラーメンと同じく、チャーシュー、ネギ、メンマ、味玉、海苔、糸唐辛子。
ここ最近の限定ラーメンは個人的にツボにはまってます！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
