つけ麺 一心@秋田県湯沢市の太つけ麺(醤油)
太つけ麺(醤油) 650円
つけ汁はサラサラでオイリー。カエシが強めで後味ピリ辛！
麺はストレート太麺でモチモチの食感。麺いいですねぇ～。ただつけ汁との絡みがもう一つな印象。
具はチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、海苔♪
このつけ汁なら細麺の方が合うかもしれません(^_^)
最後に割りスープを頂きましたが、閉じ込められていた香りが開放されたかのように、プーンと魚介のいい香りがして旨味もアップ！
ラーメンの評価が高いのも頷けます♪
ごちそうさまでした🍜
