ラーメン 小柳@秋田県仙北郡美郷町六郷
この日は大仙市にある某店に行ったら臨休をくらい、車を運転しながらリカバリーを考えているタイミングで美郷町に差し掛かり、久しぶりにラーメン小柳がメチャクチャ食べたくなり突撃。前回が2014年11月なので約10年ぶりの訪問です♪
相変わらず回転寿司スタイルの店内にほっこりしますが、驚いたのはラーメン、ミソラーメン、チャーシューメン、ミソチャーシューメンの全てが初訪問時の13年前と同じ価格という衝撃の事実。今回はラーメンをオーダーしてみました！
ラーメン 小柳のローカルルールなど店の特徴
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画＆テレビが設置されてます。
BOX席のテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
ラーメン 小柳のメニューなど
前回記事(ミソラーメン)はこちら
ラーメン 小柳・訪問2回目
ラーメン 小柳の醤油ラーメン
ラーメン 550円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体＋野菜とおもわれるやや混濁した醤油味で、流石に以前は無料だったライスと漬け物はなくなってましたが、それでも未だに550円という価格設定にはビックリです。
鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感は滋味深く、野菜の香味もじんわりと溶け込んだスープは、物足りなさは皆無なしっかりとした味わいのノスラーで、思いのほか油分は多めなボッテリとした佇まい♪
合わせるタレの醤油感はかなり抑え気味な印象で、ほぼほぼ塩ラーメンな感じの薄口な淡麗スープ。前に同じ醤油ラーメンを食べた時よりもかなりまろやかになった感じがします。
後述するチャーシュー由来の肉の旨みもキッチリとスープに浸透している抽出されている印象で、そこに旨み＆塩分を的確に合わせています。自分が年齢を重ねたのもあると思いますが、好みのド真ん中な一杯でした！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありスル・ムチな食感。しっかりと茹で切っていて口当たりは柔らかいですが、決してヘタレてはいない自分好みの中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、海苔、ナルト。チャーシューはトロ柔で相変わらずメチャ旨。麩はもちろんスープをタップリと吸わせて最後にチュルンと頂きました！
途中から添え付けの胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ラーメン 小柳の店舗情報やアクセス
電話：0187-84-0566
住所：秋田県仙北郡美郷町六郷道尻59-1
定休日：不定休
営業時間
11:00〜18:00
席数：22席
カウンター×10
4名掛けBOXテーブル×3
駐車場：15台位(店舗前)
最寄りの交通機関など
JR飯詰駅から2610ｍ
バス停→側清水から180ｍ
