マルシメ食堂@山形県最上郡真室川町新町
この日は湯沢の某店へ行く予定でしたが、気がついたら通り過ぎてしまい、どこで食べるか悩んでいる内に気がついたら山形県に突入。せっかくなので未訪問店に行こうとなり真室川駅前にあるこちらへ行ってみました♪
全く事前情報がない中で調べると、どうやら以前は精肉店も手掛けていたようで、地元自治体の発信で「マルシメニ精肉店・食堂」と出て来ますが、確かに食堂の隣りにはその面影がありました。メニューはラーメン、そば、うどん等の麺類＋4種類の丼ものというラインナップ。今回は中華そばをオーダーしてみました！
マルシメ食堂のローカルルールなど店の特徴
創業年は不明ながらなかなかの老舗と思われる真室川駅前にある食堂。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画＆テレビが設置されてます、
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
マルシメ食堂のメニューなど
マルシメ食堂の中華そば
中華そば 550円
スープはカツオ節、昆布などの魚介乾物系主体＋動物系と思われる清湯ベースの醤油味で、創業年は不明ながら昭和オーラ全開の老舗らしいノスタルジックな中華そば。
ふんわりとしたカツオ節などの魚介系のダシ感を軸に、昆布などの乾物系が脇を固めている印象の和風テイストな淡麗スープで、油分はサラリと浮いた感じのあっさりな仕上がり♪
合わせる醤油ダレはスッキリとしていてキレの良さもあり、旨み＆塩分もピシッと効かせた親しみのある味わい。具材の豚肉をスープで煮ているのかほんのり動物系のニュアンスも。
メニューにそば、うどんがあるので必然的なのだと思いますが、和出汁にラーメンの要素を加えたようなほっこりするノスラー。真室川駅前で食べれる店は限られているので、地元では必要不可欠なラーメン提供店だと思います！
麺は中細縮れ麺でスル・ムチな食感。熟成感のある昔ながらの中華麺です♪
具は豚肉、メンマ、ネギ、カマボコ、ワカメ。カマボコとワカメの組み合わせが実にしっくりきますね！
途中から添え付けの七味唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変♪
ごちそうさまでした🍜
マルシメ食堂の店舗情報やアクセス
電話：0233-62-2341
住所：山形県最上郡真室川町大字新町128-25
定休日：不定休
営業時間
11:00頃〜18:30頃
席数：26席
3名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×3
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：なし(店舗前の道路を挟んで向かい側の空き地や真室川駅に駐車可能との事)
最寄りの交通機関など
JR真室川駅から90ｍ
バス停→真室川駅から90ｍ
