川岸ボンゾ NOODLES(かわぎしぼんぞ ヌードルズ)@岩手県北上市川岸
この日は用事がありフラッと岩手県北上市へ。せっかくなので未訪問店へ行きたくなりサクッと検索してみたら、以前食べに行った事がある「らーめん 一(はじめ)」が、今年の7月に「川岸ボンゾ NOODLES」にリニューアルオープンしたという情報を得て行ってみました♪
メニューは豚鶏節醤油、濃い煮干醤油、ネギヤサイ味噌、辛ネギヤサイ味噌、背脂煮干醤油、背脂煮干塩、背脂豚鶏節醤油デストロイ、醤油つけ麺、煮干つけ麺、辛味噌つけ麺、醤油まぜそば、煮干まぜそば、辛味噌まぜそば+トッピング+サイドメニューというラインナップ。今回は醤油つけ麺をオーダーしてみました!
川岸ボンゾ NOODLES(かわぎしぼんぞ ヌードルズ)のローカルルールなど店の特徴
2015年11月8日に「らーめん 一(はじめ)として創業。
店舗はらーめん 一 (2015年11月8日〜2024年5月28日)から「川岸ボンゾ NOODLES」に店名を変えて2024年7月29日にリニューアルオープン。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内風除室に3名分の待ち合い席あり。
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
キャッシュレス決済の場合は券売機で購入するメニューのボタンを押してから使用する電子マネーにボタンを合わせて決済する。
限定メニューの提供あり。
券売機の裏側にある棚に荷物置きのカゴ&紙エプロンが設置されてます。
漫画が設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
キャッシュレス決済(WAON・楽天Edy・nanaco・QUICPay・id/Suica・PASMO・Kitaca ・SUGOCA・ICOCA ・nimoca・TOICA・manaca・はやかけん/PayPay・楽天Pay・d払い・au Pay・merpay・UnionPay・ALIPAY・WeChat Pay・J-Coin Pay)可能。
キャッシュレス決済()可能。
川岸ボンゾ NOODLES(かわぎしぼんぞ ヌードルズ)のメニューなど
川岸ボンゾ NOODLES(かわぎしぼんぞ ヌードルズ)の醤油つけ麺
醤油つけ麺 990円
つけ汁は豚骨、鶏ガラなどの動物系主体+カツオ節、昆布などの魚介乾物系+香味野菜と思われる白湯ベースで、レギュラーの豚鶏節醤油がベースになったつけ麺。リニューアルのタイミングで自家製麺に切り替わったようです。
程よい豚骨、鶏ガラなど動物系のダシ感がありつつ、カツオ節、昆布などの魚介乾物系の旨みも感じられる王道を行く豚骨魚介系のダブルスープで、油脂分は乳化していますが重くなく、背脂を加えて適度にこってり感を演出しているイメージ♪
合わせる醤油ダレはトロトロなスープ濃度に合わせてビシッと強めに効かせていて、時間の経過と共に味の輪郭がクッキリになり、タレ由来のキレの良さが顔を覗かせます。
個人的には出汁の素材感が前に出た序盤のつけ汁よりも、醤油ダレが効いた後半の方がむしろバランスは良い気がしました。後述する自家製麺が咀嚼を用するタイプなので、スープをレンゲで飲みながら麺を喰らうのがお勧めです!
麺は自家製の太ストレート麺で強靭な歯応えがありガッシリとしたゴワ・モチな食感。なかなか噛み応えのあるパワフルな麺です♪
具は2種類のチャーシュー、太メンマ、青ネギ、味玉、海苔。ノーマルのつけ麺ですが、2種類のチャーシューに味玉付きとなかなか豪華なトッピングです!
途中から添え付けのラー油を投入して辛めに味変♪
ごちそうさまでした🍜
川岸ボンゾ NOODLES(かわぎしぼんぞ ヌードルズ)の店舗情報やアクセス
電話:0197-61-3370
住所:岩手県北上市川岸1-7-2 NSビル1F
定休日:水曜日(営業する場合あり。店頭・SNSで告知)
営業時間
11:30〜15:00
17:30〜20:30
席数:24席
カウンター×8
3名掛けテーブル×1
5名掛けテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場:9台(店舗に向かって右脇に3台、店舗の向かいの駐車場の店側に6台)
最寄りの交通機関など
JR北上駅東口から250m
バス停→北上駅東口から300m