中国料理 味楽(みらく)@新潟県加茂市上町
セルフミッションseason5な新潟県食べ歩き。中華亭からの〜大黒亭 本店からの〜3軒目はこちらへ。加茂市は車で通過した事はありますが、ラーメン目的で訪問するのは初となります。13:30頃に到着で待ちなく着席出来ました♪
メニューはチャーハン、中華飯、麻婆飯などのご飯もの＋ラーメン、上海焼きそば、五目あんかけ揚げそば等の麺類＋餃子、春巻、鶏から揚げなどの単品料理＋ドリンクというラインナップ。今回は最初から決めていた牡蠣タンメン＆大餃子をオーダーしてみました！
中国料理 味楽(みらく)のローカルルールなど店の特徴
1964年(昭和39年)に中華食堂として創業。
2000年に2代目である現店主さんが「中国料理」を冠した現店舗にリニューアルオープン。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆着席時に添えられるメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
荷物置きのカゴあり。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay・LINE Pay・ALIPAY・AlipayHK・KakaoPay)可能。
中国料理 味楽(みらく)のメニューなど
中国料理 味楽(みらく)の牡蠣タンメン
牡蠣タンメン 1350円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体と思われるサラリとした白湯ベースの塩味で、そこに牡蠣や野菜を合わせて一緒に煮込んだ店の名物とも言うべき季節限定メニュー。
しっかりとした鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感がありつつ、カキ由来の心地良い磯風味を伴った海鮮の旨み溢れる仕上がりで、少し控えめな塩気の塩梅も実に巧妙♪
油分量はサラリとしたあっさりなスープで、それ故に出汁の素材感かグッと前に出る味の組み立ても自分好み。野菜のナチュラルな甘みも溶け込んでいてコクもあります。
途中からカットレモンを箸でガシガシ潰せば、爽快な柑橘風味でスッキリとした後味に。間違いなく牡蠣が主役なラーメンですが、キッチリとタンメンの要素も盛り込んでいてメチャ旨です！
麺は中太縮れ麺で程よいコシがありツル・プリな食感。中国料理店の麺としては少し太めな印象で、スープとの相性はバッチリだと思います♪
具は牡蠣、ニンジン、白菜、青菜、キクラゲ、カットレモン。5個トッピングされた牡蠣はスープの旨み要素としても存在感がありますが、プリプリで単体としても美味！
中国料理 味楽(みらく)の大餃子
大餃子(1本) 330円
ギョーザは豚の挽き肉、キャベツ、タマネギ、生姜など具材になった堂々たる佇まいで、そのままでも十分美味しく食べれるしっかりとした味付けですが、デフォルトで酢醤油が添えられます♪
全長が17cmで重さ約140gのヘビー級と記載されていて注文は1本から可能。もちろん1本でオーダーしましたが、食べ歩きの3軒目だったので想像以上のボリュームにまずは圧倒されました(笑)
餡は香味野菜の風味がビシッと効いていて、噛めば肉汁がジュワーッと溢れるジューシーな仕上がりで、自家製の厚めの皮はモチモチで焼き目はサクッとした香ばしい仕上がり！
「バナナ餃子」とも呼ばれているその大きさは、一般的な餃子の3〜4倍のどデカさで、分かりやすいように麺完食後の丼と比較して撮影してみました(笑)
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
中国料理 味楽(みらく)の店舗情報やアクセス
電話：0256-52-0864
住所：新潟県加茂市上町1-11
定休日：火曜日
営業時間
11:00〜14:00
17:00〜19:30(LO.19:30)
※日曜・祭日は19:30閉店
※スープがなくなり次第閉店
席数：22席
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×5
駐車場：2台(店舗前)
最寄りの交通機関など
JR加茂駅東口から790ｍ
バス停→上町から150ｍ
