君津餃子大ちゃんらーめん@千葉県君津市常代
シークレットミッションの為に千葉県遠征。中華料理 大輦 御殿通店→加賀屋 船橋本店→FOODS BAR BLUE CANARY 2nd(ブルーカナリヤ セカンド)をハシゴ酒で船橋飲みを堪能からの〜さすけ食堂からの〜ラーメン3杯目は君津市にあるこちらへ♪
ちょうど10:00に到着でシャッター長ゲットならずでしたが、2名待ちでセカンドで並びに接続。11:00オープンだと待っていたら、どうやら開店時間が早くなっていたようで、10:30チョイ前にオープン。その時は15名ほどの行列になっていました。今回はもんしお、みそ、ギョーザをオーダーです！
君津餃子大ちゃんらーめんのローカルルールなど店の特徴
1995年12月に創業。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
ラーメン1杯につきゆで卵1個サービス(2個目からは有料で50円)
店頭＆壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
君津餃子大ちゃんらーめんのメニューなど
とんしお 700円
ねぎとんしお 800円
とんしおチャーシュー 900円
ねぎとんしおチャーシュー 1000円
みそ 750円
ねぎみそ 850円
みそチャーシュー 950円
ねぎみそチャーシュー 1150円
メンマ増し 150円
大盛り 150円
ライス小 50円
ライス 100円
チャーシュー丼 350円
チャーシュー丼大 500円
メンマチャーシュー小 350円
メンマチャーシュー大 500円
大ちゃんギョーザ 300円
Ｗギョーザ 550円
トリプルギョーザ 800円
ギョーザライス10ヶ 600円
瓶ビール中 650円
梅割り 350円
チャーシュー丼、焼きギョーザ、おつまみメンマはお持ち帰りできます。
※店内メニューは写真撮影し忘れたので文字でアップしてみました
君津餃子大ちゃんらーめんのとんしお
とんしお 700円
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋香味野菜＋ハチミツと思われる白湯ベースの塩味で、茹でたモヤシとチャーシューを盛り付けた上から、ブラックペッパーをガサ掛けなセルフ味変スタイルのラーメン。君津豚骨とも称されるご当地ラーメンの代表格な一杯です。
豚骨メイン＋鶏ガラアシストな動物系出汁の後からブワッと怒涛の如くに押し寄せるのは、ガッツリ効かせたニンニクの風味＆ハチミツ由来のドッシリとした甘さを感じる独特な味わいで、そこにケミカルパワーをバチバチにぶち込んだ振り切った味の設計♪
油もしっかり浮いてますが思いの外こってり感はなく、デフォルトで大量に掛けられた黒胡椒のスパイシーな辛みで、コク甘なスープの味を引き締めたオンリーワンな味加減。土台となる豚骨スープは臭みなくサラリとしてますが、かなりジャンクな仕上がりです！
一口食べて嬉しくなっちゃうような「ラーメンofラーメン」な味だけではなく、もはや合法麻薬レベルな中毒性炸裂で、自分の中では初めてラーメン二郎を食べた時の感覚に近いかも。そう言った意味でも食べすぎるとデッド・オア・アライブな危険性も秘めた魔性の逸品で、自分はこのラーメンが好き過ぎて堪らない(笑)
麺は中太ストレート麺で程よい歯応えがありスル・モチな食感。ややガシッとした中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシ。分厚いチャーシューはトロッと柔らかく、黒胡椒がワサッと掛かっているので梅割りとの相性がかなり良さげですね！
1個無料サービスのゆで卵は未訪扱いにされる可能性を考慮して、もちろんいってみました(笑)
君津餃子大ちゃんらーめんのみそ
みそ 750円
スープは同じく豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋香味野菜＋ハチミツと思われる白湯ベースの味噌味で、店内を見渡すとほとんど食べている人を見掛けないマイノリティな一杯。とんしおもでしたが、麺とモヤシを時間差で一緒にテボで茹でて仕上げる独特な製法です。
程よい豚骨メイン＋鶏ガラアシストな動物系のダシ感がありつつ、ニンニクなどの香味野菜の風味も効かせてますが、味噌ダレ効果かビックリするくらい「とんしお」に比べてパンチのない仕上がりで、ほんのりとし甘さでコクを加えている感じ♪
ワサ掛けなブラックペッパーもそこまで極端に味に変化は与えてなく、ただただ食べやすくて美味しい感じの味噌ラーメンといった佇まい。なので、「とんしお」が強烈過ぎて苦手な人には刺さるかも。
この味によるインパクトの違いは、ラーメン二郎インスパイアな豚骨ラーメンを、味噌味にする事でジャンク感が軽減される現象に近い気がします。なので個人的には圧倒的に「とんしお」をお勧めします！
麺は中太ストレート麺で程よい歯応えがありスル・モチな食感♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシ。ライス追加オーダーでチャーシューOTRのセルフチャーシュー丼は、「とんしお」でも「みそ」でも間違いなく相性良さそう！
君津餃子大ちゃんらーめんの大ちゃんギョーザ
Ｗギョーザ 550円
餃子は焼き目がパリッとしていて香ばしく、噛めば肉汁ジュワーなジューシーな仕上がりで、野菜の甘みも感じますが＋αな独特の甘みが何ともクセになります♪
なので、もしかしたらラーメンのタレもしくはスープを加えているのかもしれませんが、これまた全くイヤミのない甘さがクセになり箸が止まらなくなる逸品。1皿10個のＷギョーザに少し怯みましたが、ギョーザ未食で未訪扱いは確定だと思います！
絶品クセ旨!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
君津餃子大ちゃんらーめんの店舗情報やアクセス
電話：0439-55-0142
住所：千葉県君津市常代5-4-2
定休日：木曜日(不定休あり)
営業時間
10:30〜14:10
※スープ・チャーシューなくなり次第終了
※冷凍生餃子は10:00〜19:00で販売
席数：24席
カウンター×8
4名掛け小上がりテーブル×1
6名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：20台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
JR君津駅から4600ｍ
バス停→溝添社宅から200ｍ
