ラーメンの店 南園(なんえん)@秋田県大仙市大曲
この日は用事があり雪がモサモサと降りしきる大仙市へ。調べたら前回が2016年2月なので、約10年ぶりの訪問のようです。昼12:00チョイ前に到着で、店内はちょうど満席という人気ぶり。待っていると6名ほどの並びが発生しましたが、食べている間も常に並びがあり、MAXで10名ほどの行列が出来てました♪
メニューは「ラーメンの店」を冠している通り、醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンをベースにしたラーメン各種＋トッピングもの＋チャーハン、中華ハン、マーボーハンなどのご飯もの＋ギョーザ＋飲み物というラインナップ。今までラーメン的には広東ラーメン→ネギチャーシューメン→スタミナラーメンと食べて来たので、今回は未食のマーボーラーメン＆タンタンメン＆エビチャーハンをオーダーしました！
ラーメンの店 南園(なんえん)のローカルルールなど店の特徴
1979年(昭和54年)に「中華飯店 南園」として創業。
2000年(平成12年)にラーメン専門店である「ラーメンの店 南園」にリニューアル。
店主さんは東京の中国料理店で修行した後に独立開業。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
荷物置きのカゴあり。
漫画&テレビが設置されてます。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
ラーメンの店 南園(なんえん)のメニューなど
前回記事「スタミナラーメン(レバニラ)＆ギョーザ(6コ)＆半ライス」はこちら
ラーメンの店 南園・訪問3回目
ラーメンの店 南園(なんえん)のマーボーラーメン(辛)
マーボーラーメン(辛) 850円
スープは鶏ガラ、豚骨などの動物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに挽き肉とネギ入りの麻婆豆腐をのっけた二層式の麻婆ラーメン。無料だったので「辛め」でお願いしました。
まずは混ぜずにスープを飲むと、程よい鶏ガラ、豚骨などの動物系のダシ感がありつつ、醤油感は控えめながら塩気をピリッと効かせたキレのある飲み口で、麻婆豆腐なしだとかなりスッキリとした淡麗スープ♪
途中からガッツリ混ぜれば、麻婆豆腐の旨味が加わった辛旨な味わいに変化しますが、辛めオーダーながら辛いものが苦手な人でも食べれる塩辛さ先行でピリ辛な仕上がり。
店内を見渡すと訪問時は年齢層高め＆子供連れが多かったので、恐らくそう言った客層を反映しての味作りかと思いますが、とても親しみやすい味わいの麻婆麺だと思います！
麺は中細縮れ麺でスル・ムチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化♪
具は挽き肉とネギ入りの麻婆豆腐のみ。今回は海老炒飯もオーダーしたので回避しましたが、ライスの追加は必須かと思います！
ラーメンの店 南園(なんえん)のタンタンメン(辛)
タンタンメン(辛) 930円
スープは同じく鶏ガラ、豚などの動物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに胡麻ペーストなどを合わせた濃いめな担々麺。こちらも無料だったので「辛め」をコールしました。
まずは混ぜずにスープを飲むと、程よい鶏ガラ、豚骨などの動物系のダシ感がありつつ、芝麻醤のゴマ風味がブワッと香る濃厚な味わいで、表面に浮いたラー油の辛味も効いてますが、こちらもピリ辛な仕上がり♪
なので、辛くしていると言うよりは、濃いめな担々スープの味を引き締めている感じの辛味ニュアンスで、途中からガッツリ混ぜれば挽き肉が旨みをグッと押し上げる効果を発揮。刻んだザーサイの塩気も相性パッチリですね。
この挽き肉は他の具材と炒めて片栗粉でトロミをつけた餡仕立てになっているので、味とスープ濃度に更なるインパクトを加えています。白髪ネギの爽快な香味アクセントが相性バッチリで、気がつけばあっという間に完食でした！
麺は中細縮れ麺でスル・ムチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化♪
具は挽き肉、ネギ、白髪ネギ、チンゲンサイ、ナッツ、刻んだザーサイなど。ナッツのコリコリ食感も心地よく、辛ネギを追加トッピングしてもかなり良さそう！
途中から添え付けの酢と唐辛子を投入して酸っぱ辛に味変♪
ラーメンの店 南園(なんえん)のエビチャーハン
エビチャーハン 950円
炒飯は海老、ハム、溶き卵、ネギを一緒に炒めたかなりナチュラルな味付けで、油っぽさを全く感じさせないパラッパラな炒め具合。デフォルトで中華スープと漬け物がセットになってます。
エビは1尾まんまではなく、細かく刻んでいるので、満遍なくエビをの味を楽しむのにはもってこいですが、もう少し大きめなカットでもアリかなと個人的な感想。しかしながら炒飯のポテンシャルはかなり高いので、オーダー必須な逸品だと思います！
中華スープと漬け物も美味しく頂きました♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ラーメンの店 南園(なんえん)の店舗情報やアクセス
電話：0187-63-3068
住所：秋田県大仙市大曲上大町13-6 市営住宅101
定休日：月曜日(不定休あり)
営業時間
11:00〜14:30(LO.14:30)
席数：20席
カウンター×9
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×1
5名掛けテーブル×1
駐車場：10台(店舗前に3台、店舗裏に7台)
最寄りの交通機関など
JR大曲駅から1000ｍ
バス停→上大町から60ｍ
